안다즈 서울 강남, 식품안전경영시스템 국제 인증 획득

안다즈 서울 강남 관계자들이 'ISO 22000' 취득 기념사진을 촬영하고 있다.(사진제공=안다즈 서울 강남)

[아시아경제 전진영 기자] 호텔 안다즈 서울 강남은 식품 안전 경영시스템 국제 규격인 ‘ISO 22000’ 공인인증을 획득했다고 14일 밝혔다.

ISO 22000은 식자재의 입고 과정 및 모든 조리 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 조직적 차원에서 효과적으로 관리하기 위한 국제 인증 체계다.

ISO 22000을 취득하기 위해서는 호텔 내 안전한 식품 관리뿐만 아니라 호텔 경영 차원에서 식품 안전 관리를 위한 체제를 구축해야 한다. 안다즈 서울 강남은 고객이 안심할 수 있는 식음 서비스를 제공하기 위해 식품 안전 관리에 적극적으로 투자해왔으며 국제적으로 인정받는 인증 시스템을 구축했다.

로버트 헤이머 안다즈 서울 강남 총지배인은 “앞으로도 고객이 안심하고 식음 서비스를 누릴 수 있도록 식품 안전 관리에 투자를 아끼지 않겠다”고 밝히며 “ISO 22000의 취득은 호텔이 그간 얼마나 엄격한 기준 아래 식음 서비스를 관리해 왔는지 증명해주는 성과다. 품질 안전을 중시하며 안다즈만의 다채로운 미식 경험을 전달하기 위해 힘쓸 것”이라고 전했다.

전진영 기자 jintonic@asiae.co.kr