파라다이스호텔 부산, 안심 복날 위한 '삼계탕 투고 박스' 출시

파라다이스호텔 부산 '삼계탕 투고 박스'(사진제공=파라다이스호텔 부산).

[아시아경제 김유리 기자] 파라다이스호텔 부산은 본격적인 여름철을 맞아 삼계탕 투고 박스와 함께 명품 보양식 신메뉴를 선보인다고 19일 밝혔다.

올 데이 다이닝 레스토랑 '온 더 플레이트', 일식당 '사까에', 중식당 '남풍'의 마스터 셰프들이 안전하게 복날을 보낼 수 있는 삼계탕 투고 박스부터 프리미엄 제철 식재료를 활용한 코스 요리 등을 선보인다. 파라다이스호텔앤리조트의 '리조트 머니'를 통해 모든 식음업장에서 현금처럼 자유롭게 결제해 이용 가능하다.

온 더 플레이트는 오는 21일 중복을 맞아 국내 대표 보양식을 안심하고 맛볼 수 있는 '삼계탕 투고 박스'를 선보인다. 닭뼈에 황기, 칡뿌리, 당귀, 오가피, 엄나무 등 넣고 5시간 이상 우려낸 진한 국물에 금산 인삼, 완도산 전복, 능이버섯, 동충하초, 밤, 대추, 찹쌀 등 원기 회복에 좋은 재료를 끓여 원하는 곳에서 안전하게 건강을 챙길 수 있도록 했다. 당일 30인분만 한정 판매하며 가격은 4만5000원이다.

사까에는 여름 제철 생선의 맛과 영양을 담은 '건강 코스요리'를 내놨다. 생선회 8종을 시작으로 여름 한철에만 맛볼 수 있는 고단백 영양식 하모(갯장어) 샤브샤브와 특제 양념한 소갈비 구이를 메인으로 선보인다. 식사 메뉴로는 흰 살 생선의 풍미가 깃든 금태 솥밥이 제공된다. 총 8종의 코스요리로 가격은 1인 17만원이다. 2인부터 주문 가능하다.

남풍은 최고급 광동식 중화요리를 건강하게 재해석한 메뉴를 선보인다. '불도장 스페셜 코스요리'는 진강 향초로 맛을 낸 주방장 특선 냉채와 상어지느러미 찜을 시작으로 15가지 산해진미를 12시간 이상 끓인 보양식 불도장을 제공한다. 서해산 통해삼과 완도산 활전복 등을 곁들인 남풍의 시그니처 메뉴 어자해삼 요리도 맛볼 수 있다. 총 7가지 코스로 구성됐다. 가격은 1인 21만원이며 2인부터 주문 가능하다.

시원한 별미 메뉴도 마련했다. 사까에는 냉면과 주방장 특제 양념갈비 세트를 준비했다. 남풍은 살얼음을 띄운 육수와 다양한 해산물이 어우러진 중식 해물 냉짬뽕과 어자해삼 혹은 제주 흑돼지 탕수육을 선택 가능한 세트로 구성했다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr