식약처, 생선 구별법 안내…"추석 차례상 생선 속지 마세요"

참조기 머리에 다이아몬드 돌기, 부세는 머리 모양 둥글어

[아시아경제 서소정 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 추석 명절을 앞두고 차례 상에 올릴 생선을 속지 않고 현명하게 선택할 수 있는 ‘똑똑한 생선 구별법’을 제공한다고 18일 밝혔다.

제수용 생선인 돔류, 조기류, 민어류는 생김새가 유사해 저렴한 생선으로 속여 판매될 수 있기 때문이다.

식약처에 따르면 참돔은 등 부분에 파란 반점이 있으나, 황돔은 반점이 없이 몸 전체가 노란 빛을 띈다.

참조기는 머리에 다이아몬드 돌기가 있지만, 부세는 머리 모양 윤곽이 아주 둥글고 매끈하다.

민어는 지느러미가 노란 빛이고 입은 붉은색인 반면 민어와 닮은 영상가이석태는 등지느러미가 둘로 나뉘어 있으며, 지느러미에 검붉은 반점이 특징이다.

식약처는 "돔류, 조기류, 민어류 이외에도 소비자가 즐겨먹는 생선의 형태학적·유전학적 판별법 개발을 위해 더욱 노력할 것"이라고 말했다.

서소정 기자 ssj@asiae.co.kr