에가담가 명이나물은 경상북도 울릉군에서 공수한 제철 명이를 재료로 한다. 또한 달콤 쌉싸래한 맛과 더불어 알싸한 마늘 향이 나는 명이에 식초와 간장 등 최소한의 양념을 사용해 원재료의 향을 보존시킨 것이 특징이다.
예가담가는 명이나물 이 외에도 달래오이무침, 달래냉이무침, 돌미나리무침 등 계절의 맛이 깃든 봄나물을 판매한다.
이광호 기자 kwang@asiae.co.kr
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