제육볶음 만드는 법, "진정한 밥도둑"

[아시아경제 온라인이슈팀] '제육볶음 만드는 법'에 대한 네티즌들의 관심이 크다.

최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에 '제육볶음 만드는 법'이라는 제목으로 게시물이 올라왔다.

제육볶음을 만들기 위해서는 2인분 기준으로 돼지고기 20g과 양배추 25g, 양파 50g, 청양고추 20g, 홍고추 10g, 대파 20g, 당근 약간, 청주 42㎖, 식용유 15㎖ 등이 필요하다. 또한 양념장 재료로 고추장 14g과 고춧가루 42g, 진간장 15㎖, 설탕 14g, 다진 마늘 10g, 참기름 15㎖, 깨소금 15g, 생강즙 약간, 소금 약간, 후추 약간 등을 준비한다.

우선 돼지고기는 청주와 약간의 소금을 뿌려 20분 정도 재워 누린내를 제거한다. 돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 20분 정도 숙성시킨다. 고기를 숙성시키는 사이 양배추는 네모 썰기를 하고, 당근은 직사각형으로 썬다. 청양고추와 홍고추, 대파는 어슷썰기를 하고, 양파는 두툼하게 채를 썬다. 고기가 숙성되면 식용유를 두른 팬에 재워둔 고기를 볶다가 야채를 넣어 강한 불에서 재빨리 볶으면 된다.

제육볶음 만드는 법을 접한 네티즌들은 "제육볶음 만드는 법, 돼지고기 대신 오징어를 넣어도 좋아요", "제육볶음 만드는 법, 야채는 마지막에 살짝 볶아야 아삭해요", "제육볶음 만드는 법 정말 쉽다" 등의 반응을 보였다.

온라인이슈팀