쌀국수, 쌀과자 등 쌀가공식품 학교에 시범 공급

[아시아경제 이규성 기자]농림수산식품부는 연말을 맞이해 이달과 다음달 두 달에 걸쳐 국산쌀로 만든 쌀국수를 국수 사용 음식점에 제공하고 쌀 가공식품도 학교급식으로 공급할 계획이라고 8일 밝혔다.

우선 수도권에 소재한 소비자들의 인지도가 높은 설렁탕 업소와 프랜차이즈 국수 전문점에 2개월간 쌀국수를 시범적으로 공급한다.

설렁탕이 면을 부재료로 하는 음식이었다면 이번에는 국수 전문점까지 사업 대상을 확대해 비빔국수, 잔치국수 등 면을 주재료로 만드는 음식까지 쌀국수의 사용 영역을 넓히는 계기가 될 것이라고 농식품부 관계자는 말했다.

또한 전국 10개 초등학교에 쌀자장면, 쌀빵, 쌀두부 등을 포함한 급식메뉴를 편성하여 학생들에게 쌀 가공식품을 2개월간 6회 이상 제공할 계획이다.

농식품부 관계자는 "쌀 가공식품 공급 시범사업을 통해 국민의 영양을 증진하는 동시에 쌀로 만든 식품에 대한 소비자의 친숙도를 높여 지속적인 쌀 가공식품 소비로 이어져 나갈 수 있을 것"이라고 전망했다.

이규성 기자 bobos@asiae.co.kr