페르노리카, 아이리쉬 위스키 '레드브레스트 15년' 출시

페르노리카 코리아가 아일랜드 위스키 고유의 독특한 증류 방식 ‘싱글 팟 스틸 위스키’인 ‘레드브레스트 15년(Redbreast 15YO)’을 출시하고 논-스카치 위스키(Non-Scotch Whiskey) 시장 확장에 본격적으로 나선다고 13일 밝혔다.

레드브레스트는 1800년대부터 이어져 내려온 전통적인 위스키 제조 방식인 싱글 팟 스틸을 고수하는 대표적인 아이리쉬 위스키 브랜드다. 싱글 팟 스틸 위스키는 발아하지 않은 생보리와 몰트(발아 보리)를 혼합해 구리로 만든 단식 증류기에서 만들어지는 아일랜드 위스키 고유의 독특한 증류 방식을 적용해 총 3회의 증류 과정을 거쳐 특유의 부드러움과 복합적 풍미가 특징이다.

페르노리카코리아는 지난해 ‘레드브레스트 12년’을 출시한 후 1년 만에 레드브레스트 15년으로 라인업을 확장했다. 이번 레드브레스트 15년은 기본적으로 싱글 팟 스틸 제조방식을 채택하면서 최상급 버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 각각 최소 15년 이상 숙성된 원액을 엄선해 완성된다.

특히 퍼스트 필 캐스크와 리필 캐스크를 함께 사용해 마스터 블렌더의 섬세한 블렌딩으로 레드브레스트 만의 특징인 완벽한 균형과 복합적 풍미를 동시에 경험할 수 있다. 향긋한 베리류 과일과 복합적이면서도 균형 잡힌 향, 여기에 입안 가득 느껴지는 부드러움과 은은한 향신료와 오크향이 길고 정교한 피니쉬를 선사한다.

이번 ‘레드브레스트 15년’ 국내 출시를 기념해 방한한 빌리 레이튼 레드브레스트 마스터 블렌더는 “한국 위스키 시장은 최근 몇 년 새 괄목할 만한 성장을 보여준 만큼 세계가 주목하는 시장 중 하나”라며 “레드브레스트가 아이리쉬 위스키의 근본이 되는 오랜 전통을 고수해 온 브랜드인 만큼 새로운 경험을 주저하지 않고 탐구하는 한국 소비자들에게 무한한 영감을 선사할 수 있을 위스키가 되길 기대한다”고 전했다.

페르노리카코리아는 오는 18일까지 서울 강남구에 위치한 메종 르 써클에서 레드브레스트 15년과 크래프트 버번 위스키 래빗홀의 신제품 ‘래빗홀 데어린저’를 함께 만날 수 있는 전시회를 진행하고, 수도권 주요 몰트바 바텐더 및 국내 위스키 애호가들을 초청해 레드브레스트 15년을 소개하는 자리를 가질 예정이다. 레드브레스트 15년은 전국 주요 몰트바 업장을 비롯해 주요 백화점 및 주류전문점 등에서 판매된다.

구은모 기자 gooeunmo@asiae.co.kr