롯데웰푸드, 고단백 '의성마늘 닭가슴살 소시지' 출시

볼비엔나·프랑크 등 3종

롯데웰푸드 (옛 롯데제과)는 '의성마늘 닭가슴살 소시지' 신제품으로 고단백 함유 육가공 시장에 진출한다고 14일 밝혔다.

의성마늘 닭가슴살 소시지 3종[사진제공=롯데웰푸드]

이번에 출시한 의성마늘 닭가슴살 소시지는 ▲의성마늘 닭가슴살 볼비엔나 ▲의성마늘 닭가슴살 프랑크 ▲의성마늘 닭가슴살 꼬치 프랑크 등 3종이다. 원료육으로 닭가슴살만 사용해 단백질 함량이 풍부하다. 프랑크 제품의 경우 1팩당 단백질 함량이 22g으로 1일 기준치의 40%를 충족한다고 회사 측은 설명했다.

국내산 닭가슴살에 의성마늘을 넣고 12시간 이상 저온숙성해 닭고기 특유의 잡내 없이 깔끔한 맛을 낸 것이 특징이다. 조리 방법도 간단하다. 의성마늘 닭가슴살 볼비엔나는 간단히 데우거나, 야채와 볶으면 식사 반찬으로 먹기 좋다. 프랑크는 전자레인지 조리만으로도 충분해 운동 후 단백질 보충을 위한 간식으로 손색없다.

롯데웰푸드 관계자는 "건강함을 추구하는 소비자들에게 맛있는 단백질 섭취 선택지를 제공하기 위해 영양과 맛 양쪽 모두 신경써 만든 제품"이라며 "간편하면서도 맛있게 먹을 수 있는 고단백 육가공 제품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다.

한편 시장조사 전문업체 마켓링크에 따르면 2019년부터 2022년까지 4년간 냉장 닭고기 가공육 시장의 연평균 시장 성장률은 33%로 이 가운데 닭가슴살 카테고리의 연평균 성장률은 63%를 기록했다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr