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‘커피도시’ 뛰어들었다 … 부산시, 세계적 스페셜티 커피협회와 협약 “산업 기반조성·커피도시 브랜드화”

‘커피도시’ 뛰어들었다 … 부산시, 세계적 스페셜티 커피협회와 협약 “산업 기반조성·커피도시 브랜드화”

최종수정 2022.11.25 08:02 기사입력 2022.11.25 08:02

부산시청. [이미지출처=게티이미지]

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[아시아경제 영남취재본부 김용우 기자] 부산시가 커피산업 기반을 다지고 커피도시 브랜드화를 위한 프로젝트에 들어간다.


부산시는 25일 오후 2시 시청 7층 국제의전실에서 국제 스페셜티 커피협회 ‘SCA(Specialty Coffee Association)’와 부산 커피산업 육성을 위한 업무협약을 체결한다고 알렸다.

협약식에 박형준 부산시장과 야니스 아포스톨로풀로스 SCA 대표이사가 참석해 직접 서명한다. 신경희 SCA 아시아태평양 디렉터, 정연정 SCA 한국챕터 매니저, 부산테크노파크 김형균 원장, ㈜벡스코 이범철 경영본부장 등 관계자들도 참석할 예정이다.


미국 캘리포니아에 본사를 둔 ‘SCA’는 커피 농부부터 바리스타와 로스터 등 글로벌 커피체인을 구성하는 다양한 회원들로 구성된 비영리 기관이다. 개방성과 포용성, 지식 공유를 통한 스페셜티 커피산업 발전을 위해 노력하고 있다.


‘커피 엑스포’, ‘월드 오브 커피’, ‘월드 커피 챔피언십’, ‘센서리 서밋’ 등 다양한 국제 커피 행사를 매년 주관하고 있다.

‘월드 커피 챔피언십’은 전 세계 바리스타들의 꿈의 무대로 월드 바리스타 챔피언십에서 한국 최초로 부산 모모스커피의 전주연 바리스타가 우승해 화제가 됐다.


이번 협약으로 부산시와 SCA는 세계적인 커피 행사 개최를 통한 부산 커피산업 기반 조성과 커피도시 브랜드화를 위해 힘을 모으게 된다.


협력 분야는 ▲ 장기적이고 지속 가능한 국내외 커피 행사 개최 ▲ 협약당사자의 사업과 연계한 신규사업 개발 및 추진이다.


부산에는 세계적으로 흔하지 않은 월드 커피 챔피언이 3명이나 있다. 부산시는 우수한 커피 기술과 문화를 전파할 기회를 갖겠다는 계획이다.


부산시는 올해 처음으로 커피산업 육성을 위한 다양한 사업을 추진하고 있다.


연구개발 사업으로 커피 맛의 디지털화를 위한 ‘생두 라이브러리 플랫폼’ 구축을 마무리하고 있다.


기존 커피산업은 경험에 의존해 발전해 왔으나 객관적인 데이터를 기반으로 생두를 파악하는 등 커피 맛의 디지털화를 통해 커피업계 최적의 의사결정을 돕겠다는 것이다.


커피도시 브랜드화를 위해 부산관광공사와 함께 커피도시 브랜드 이미지(BI)를 개발하고 홍보영상 제작 및 송출, 기획기사 등을 통해 커피도시 부산을 널리 알리고 있다.


부산 대표 커피축제 육성을 위해 자치구·군을 대상으로 공모를 통해 ‘영도 커피축제’와 ‘전포커피축제’에 각각 7000만원, 3000만원을 지원했었다.


영도 커피축제는 중미 커피 협력사업과 연계해 중미 6개국 11개 커피업체가 참가하면서 글로벌 커피축제로 도약하는 기회가 됐고 참가자가 10만5000여명이나 될 만큼 큰 성과를 거뒀다.


인구가 줄어들고 있는 영도구에선 커피전문점 창업을 준비 중인 청년 8명을 선발해 창업 과정을 지원하는 사업도 추진 중이다.


영도구 도시재생 사업과 연계해 부산의 대표적 커피회사인 ‘모모스커피’와 커피문화복합시설인 영도구의 ‘블루포트 2021’이 위치한 봉래동 물양장 일대를 커피 테마거리로 조성할 계획이다.


박형준 부산시장은 “세계적인 커피협회인 SCA와 협약해 글로벌 커피도시로 성장토록 힘을 쏟을 계획”이라고 말했다.


영남취재본부 김용우 기자 kimpro7777@asiae.co.kr
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