동대문구, 김장철 대비 김장용 식재료 취급 업소 위생 점검

정육식당 등 고기취급 업소 지도점검 및 원산지 진위판별 검사

김장용 식재료 제조업소 위생점검

[아시아경제 박종일 기자] 동대문구(구청장 이필형)는 본격적인 김장철을 앞두고 수요가 증가할 것으로 예상되는 절임배추 등 김장용 식재료를 취급하는 제조업소에 대한 위생점검을 실시한다.

배추김치를 만드는 식품제조가공업체와 반찬가게 등을 대상으로 이번 달 말까지 점검을 한다.

주요 점검내용은 ▲농산물 위생적 처리여부 ▲사용원료, 완제품 보존 및 유통기준 적절성 여부 ▲식품위생법 위반여부 등이다.

특히, 전통시장 등 점검 사각지대를 위주로 점검을 하며, 김장에 쓰이는 고춧가루, 액젓 등 가공식품에 대한 수거검사도 실시한다.

아울러 구는 연말을 맞아 이용 증가가 예상되는 고기 취급 전문 음식점에 대해 12월2일까지 위생 및 원산지표시 특별점검을 한다.

주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 및 적정 식재료 사용 여부 ▲식품, 조리시설 등 위생적 취급 기준 준수 여부 ▲원산지 미표시 및 수입산 식육의 국내산 둔갑 판매 행위 여부 ▲게시판 또는 메뉴판에 표시된 원산지와 보관중인 식재료의 원산지 일치 여부 ▲원산지 표시사항, 표시 방법 적정성 확인 등「식품위생법」과「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」준수 여부이다.

또 고기 취급 업소에서 판매중인 소고기를 직접 수거, 유전자 검사를 의뢰해 소고기의 국내산 일치 여부를 점검, 유전자 검사가 불가한 돼지고기의 경우 현장에서 즉시 진위 여부를 확인할 수 있는 원산지 판별 검정 키트를 활용한 검사도 병행 실시한다.

김환명 보건위생과장은 “구민들이 안전하게 먹을 수 있는 먹거리를 제공하기 위해 제조업소 위생 점검을 철저히 하고, 소비자들이 영업장에 표시된 원산지를 믿고 음식을 선택할 수 있는 상거래 문화를 조성하기 위해 지속적인 지도·점검을 이어나가겠다”고 밝혔다.

박종일 기자 dream@asiae.co.kr