강호연파, 플래그십 스토어 ‘성수 숲속산장점’ 운영

강호연파 매장.

[아시아경제 문혜원 기자] 샤브샤브 브랜드 ‘강호연파’를 운영 중인 푸드콘텐츠기업 FG는 오는 15일 서울 성수동 연무장길 인근에 1호 오프라인 플래그십 스토어 ‘성수 숲속산장점’을 연다고 8일 밝혔다. FG는 이를 시작으로 올해 안에 강호연파 인천 송도점과 대구점을 추가로 오픈할 예정이다.

FG는 지난해 3월 136만명 구독자를 보유하고 있는 유튜브 채널 ‘산적TV 밥굽남’의 인기 먹방 유튜버 밥굽남(본명 오진균)과 협업해 서울 최대 규모의 백화점 ‘더 현대 서울’에 강호연파를 론칭했다.

강호연파는 송치훈 FG 상품개발팀 셰프의 주도 아래 밥굽남이 기획부터 재료·메뉴 선정 등에 이르기까지 전 과정에 걸쳐 직접 참여해 화제를 모았다. 담백한 소고기와 신선한 야채를 즐길 수 있는 대표메뉴 ‘1인 샤브샤브’를 비롯해 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘혼밥 메뉴’로 차별화를 이뤘다는 평을 받는다.

이달 14일까지 프리오픈 기간을 거쳐 오픈될 성수 숲속산장점은 ‘샤브 앤 하이볼’을 콘셉트로, 칵테일의 일종인 하이볼(high ball)과 페어링하기 좋은 메뉴들을 추가 구성해 기존 더 현대 서울점과 차별화를 이뤘다.

돼지고기와 소고기를 함께 즐길 수 있는 ‘담백고소샤브샤브’, 달짝지근한 불고기와 샤브샤브의 이색 조화가 인상적인 ‘유부불고기샤브샤브’, 매콤한 청양고추가 들어간 매콤한 샤브샤브 ‘매콤파채샤브샤브’ 등의 메인 메뉴를 비롯해 로제크림고추튀김 등 다양한 사이드 메뉴도 선보인다. 이와 함께 바질토마토와 얼그레이크림, 자몽, 피치SCH, 샤인머스켓, 밥굽남하이볼 등 다채로운 하이볼도 준비돼 있다.

FG 관계자는 “전국 단위로 매장을 확대해나갈 계획"이라며 "앞으로 해외시장 진출을 위한 방안도 모색하고 있다”고 말했다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr