불볕더위에…배달 집중하던 치킨업계, '펍' 매장 늘린다

맥주·특화된 안주 함께 판매
bhc 비어존 매장 올해만 벌써 50곳 오픈
BBQ, 1~5월 치킨앤비어 매장 전년比 550% '↑'

[아시아경제 최신혜 기자] 한증막에 들어선듯 후덥지근한 날이 이어지면서 치킨 업체들이 바삭한 치킨과 얼음장처럼 차가운 맥주를 함께 즐길 수 있는 펍 형태 매장 출점에 속도를 내고 있다.

18일 관련 업계에 따르면 bhc치킨이 올해 오픈한 '비어존' 매장은 50여개를 넘어섰다. 이달에도 수지상현중앙점 등을 오픈했다. 현재 비어존 매장은 총 600여개로 전체 매장의 40%가 넘는다. 비어존 매장은 bhc치킨이 2030 세대와의 접점 영역을 넓히기 위해 만든 곳이다. bhc치킨의 전 메뉴를 폭넓게 접할 수 있으며 치킨 떡볶이, 닭볶음탕, 치즈 닭똥집, 화끈 불닭 등 치킨에 특화된 안주를 맥주와 함께 판매한다.

BBQ '치킨앤비어 명동점'

BBQ의 경우 지난 1월부터 5월까지 카페형 매장 출점이 전년 동기 대비 250% 늘었다. BBQ 관계자는 "5월까지 이미 지난해 카페형 매장 총 출점 수를 넘어섰다"고 밝혔다. 치킨앤비어 매장 출점은 전년 대비 무려 550% 대폭 증가했다.

이들 매장에서는 기존 치킨 메뉴 이외에 다양한 식사 및 사이드 메뉴를 판매한다. 닭개장부터 닭곰탕, 삼계탕, 볶음밥류, 파스타류, 리소토류, 샐러드류 등이 대표적이다. 특수형 카페 매장 'BBQ치킨레몬'은 프리미엄 시장을 공략한 매장으로, 세계 각국의 치킨 요리를 선보인다.

굽네치킨 '천안성성점' 매장 외관

굽네치킨도 캐주얼 펍 분위기의 ‘굽네 비어펍’ 오픈에 박차를 가하고 있다. 굽네 비어펍은 신길뉴타운점, 용인강남대점, 부천남부역점, 송강테크노점 등 전국을 중심으로 현재 12개 매장이 운영 중이다.

굽네 비어펍에서는 굽네치킨과 피자, 각종 사이드 메뉴를 만나볼 수 있다. 매장에서 갓 구운 메뉴들을 곧바로 즐길 수 있는 장점이 있다. 특히 지난 5월 출시된 바게트볼은 맥주와 잘 어울린다는 평을 받고 있는 홀 인기 메뉴다. 지난 2월 기존 매장에서 굽네 비어펍 매장으로 새롭게 단장한 아산권곡점은 리모델링 전과 비교해 300%의 매출 성장을 이루며 고객들에게 큰 호응을 얻었다.

교촌치킨 카페형 매장 '사가정역점'

교촌치킨이 '치맥 문화 전파' 콘셉트로 만든 카페형 매장(30평 이상) 수는 지난달 말 기준 127개로 지난해 말 118개보다 9개 늘었다. 전체 매장 수 1198개의 약 10%를 차지한다. 카페형 매장은 치맥 문화 전파를 콘셉트로 한 매장으로 주류 취급은 점주가 자유롭게 결정할 수 있다. 예컨대 숙대점의 경우 맥주뿐만 아니라 와인도 판매하고 있다. 카페형 매장에서는 홀 전용 메뉴인 '교촌마라떡볶이', '교촌에그인인헬', '교촌트리플꼬끄칩' 등 메뉴도 판매한다.

최신혜 기자 ssin@asiae.co.kr