[드링킷] 술집? 밥집? 여기는 안주맛집!

마시러 가는 게 아니라 먹으러 갑니다

술 마실 곳을 고를 때, 분위기도 중요하지만 안주가 맛있는 지도 중요하다. 안주가 맛있어야 또 가고 싶다는 생각이 들기 마련. 안주로만 배 채우고 싶을 만큼 안주가 맛있는 곳들의 대표메뉴를 소개한다.

휴락담

사진=네이버블로그 '키토진'님

서양요리와 한국식 안주의 만남이 매력적인 곳. 그냥 먹어도 맛있는 족발을 흑맥주 소스로 요리한 독일식 족발 '슈바인 학센'이 대표메뉴다. 평소에 먹던 족발과는 전혀 다른 매력을 느낄 수 있다. 흑맥주 향이 가득한 바삭바삭한 껍질, 부드럽고 야들야들한 살코기를 먹어보자. 함께 나오는 매쉬드 포테이토와 소시지도 남김 없이 먹게 될지도 모른다.

함께 마시기 좋은 술

에딩거헤페. 독일식 족발인 '학센'에는 역시 밀맥주다. "이 곳이 독일이오" 라고 생각하며 즐기기 좋다구! 바나나 향과 과일 향이 옅게 느껴지며 상큼한 끝 맛을 보여준다.

동식탁

사진=네이버블로그 '쑬리'님

입구부터 메뉴를 큼지막하게 적어둔 이 곳의 대표 메뉴는 바로 '동식탁 탕수육'. 두툼한 돼지고기를 조심스럽게 안고 있는 바삭바삭한 튀김 옷이 인상적. 기본 탕수육 소스와 간장소스가 함께 나오는데, 이 두 수제 소스의 조합이 기가 막힌다. 뜨거운 탕수육을 소스에 찍어 한입 베어 물면 진실의 미간이 등장한다. 끈적하면서 달콤한 소스 한 번, 새콤한 간장소스에 또 한 번 묻혀먹어야 하는 거 알죠?

함께 마시기 좋은 술

화요 25. 깔끔하고 담백하게 딱 떨어지는 맛이 탕수육과 아주 잘 어울린다. 스트레이트로 마셔도 좋고, 토닉워터와 섞어 마셔도 좋다.

칼

이 곳에서 맛봐야 하는 메뉴는 '새우 감바스 파스타'와 '부채살 스테이크'. 감바스 파스타는 통통한 새우살과 빵을 먼저 맛 본 다음에 파스타 면을 돌돌 말아 입에 넣어보자. 부채살 스테이크는 한정판 메뉴인데, 늦게 가면 맛보기 어려울 수 있으니 참고할 것. 자칫 미디움 레어처럼 보여 "너무 핏빛인가?"라는 생각이 들어도 겁내지 말고 먹어보자. 고급 레스토랑 스테이크라 해도 믿을 만한 맛.

함께 마시기 좋은 술

트레시 프레스티지 와인. 글라스로 판매하는데, 스테이크와 잘 어울린다. 드라이한 쪽에 가까운 맛이며 무게감도 적당하다.

미미본관

사진=네이버블로그 '김시네'님

사진=네이버블로그 '송송이나'님

'해산물 누룽지 탕'과 '마파두부'는 아는 사람만 안다는 숨겨진 인기메뉴. 술은 기본이고 밥도 생각나는 메뉴라고도 할 수 있지. 고소하면서 시원한 맛이 일품인 해산물 누룽지 탕의 국물은 뽀얀 색만큼이나 그 맛도 진하다. 해산물과 누룽지를 함께 먹어줘야 맛이 완성된다.

마파두부는 돼지고기 양념을 듬뿍 퍼서 그 위에 두부 조각을 함께 얹어 먹어보자. 매콤한 양념 맛을 두부가 잠재워주는 그 조화로운 맛이 좋다.

함께 마시기 좋은 술

연태고량주. 은은한 향은 물론이고 높은 도수에도 불구하고 목이 타는듯한 느낌이 적어 편안하게 마실 수 있으니 시원한 누룽지 탕에 곁들이면 그 조화로움이 완벽 그 자체!

김태인 에디터 drinkeat@asiae.co.kr