롯데리아, 식물성 패티로 만든 ‘미라클버거’ 출시

[아시아경제 최신혜 기자] 롯데리아가 국내 프랜차이즈 업계 최초로 식물성 패티, 빵, 소스로 만든 '미라클버거'를 13일 출시한다고 밝혔다.

미라클버거는 ‘낫 비프(Beef), 벗 비프(veef)’라는 콘셉트로, 이름에는 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미가 담겼다.

패티는 콩 단백질과 밀 단백질을 최적의 비율로 조합해 고기 식감을 그대로 재현했다. 소스는 달걀 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 증가시켰고, 빵도 우유 성분이 아닌 식물성 재료로 만들었다.

숯불갈비양념 맛과 양파 풍미가 어우러진 한국적인 맛이 특징으로 단품 가격 5600원, 세트 7400원이다.

최신혜 기자 ssin@asiae.co.kr