신세계푸드, 김치시장 공략 확대…올반 별미김치 4종 출시

[아시아경제 이선애 기자] 신세계푸드가 포장김치 시장 공략 확대에 나선다.

신세계푸드는 26일 별미김치 시장의 성장 가능성을 보고 소비자들의 입맛을 잡기 위해 돌산갓김치, 파김치, 총각김치, 섞박지 등 신제품 4종을 출시한다고 밝혔다.

올반 별미김치는 신세계푸드의 종합식품연구소 올반LAB과 한식전문 셰프들이 연구를 통해 집에서 담가 먹는 김치의 맛을 구현해 냈다. 국내산 돌산 갓, 쪽파, 총각무 등 신선 농산물에 잘 말린 황태, 건다시마, 멸치를 우려 만든 특제 황태육수를 양념의 베이스로 사용해 맛이 시원하고 깔끔하다. 또한 식이유황 성분이 마늘의 6배, 사포닌 함량이 인삼의 60배가 넘어 건강채소로 불리는 삼채(三彩)를 넣어 감칠 맛을 높였을 뿐 아니라 오랫동안 보관해도 아삭함이 유지되도록 했다.

보관의 편의성을 높이기 위해서 총각김치, 파김치, 섞박지 등 3종은 1kg 소포장으로, 돌산갓김치는 700g 소포장 2개를 1세트로 구성했다. 전국 트레이더스 및 신세계 온라인몰 SSG닷컴에서 구입할 수 있으며, 가격은 8900원부터 1만4880원이다.

한편올해 초 올반 맛김치와 포기김치를 선보이며 포장김치 시장에 진출한진 신세계푸드는 매년 증가하고 있는 별미김치의 소비량을 주목했다. 세계김치연구소가 발행한 김치산업동향 자료에 따르면 지난해 국민 1인당 연간 김치 소비량은 36.1kg으로 2015년 33.4kg 대비 8% 증가했다.

그 가운데 배추김치의 비율은 2015년 75.6%에서 지난해 74%로 하락한 반면 별미 김치(배추김치를 제외한 기타 김치)는 24.4%에서 26%로 증가했다. 특히 가정에서 구입하는 별미김치의 양은 1.4k에서 2.2kg으로 57%나 늘었다. 이는 별미김치가 배추김치보다 소비량은 적은데다 가정에서 직접 담그기에는 번거로워 시중에서 판매되는 제품을 구입하는 소비자가 늘고 있기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다.

신세계푸드 관계자는 “올반 김치는 국내산 신선농산물, 황태육수, 삼채 등 좋은 재료로 만들고 가격은 합리적으로 선보여 마니아층을 형성하고 있다”며 “별미김치 출시로 8종의 올반 김치 라인업이 구성된 만큼 포장김치 시장 공략을 위한 적극적인 활동을 펼쳐가겠다”고 말했다.

이선애 기자 lsa@asiae.co.kr