현대百, 오리온과 초코파이 디저트 매장 연다

[아시아경제 오종탁 기자] 현대백화점이 식품업체와의 협업을 강화하고 있다.

현대백화점은 15일 오리온과 손잡고 '초코파이 하우스'를 판교점 지하 1층에 연다고 14일 밝혔다.

지난해 빙그레와 '옐로우 카페', 올해 초 광동제약과 '비타민청춘카페 by 비타500'을 선보인 데 이은 3번째 컬래버레이션이다.

초코파이 하우스는 오리온의 대표 브랜드 초코파이를 재해석한 프리미엄 디저트 전문 매장이다. 오리온 초코파이는 1974년 출시된 이후 국내에서만 연간 4억5000만개가 판매되는 국내 파이 1위 브랜드다.

앞서 현대백화점은 먼저 초코파이 하우스 오픈을 오리온에 제안했다. 오리온이 운영하는 디저트 카페 '랩오'에서 파는 수제 초코파이를 보고, 고급 디저트로서의 가능성을 엿봤기 때문이다. 특히 주요 타깃인 20~30대 고객들을 겨냥해 소셜네트워크서비스(SNS)상에서 입소문 날 수 있도록 시각적 요소와 메뉴 개발에 힘썼다. 매장 오픈을 기념해 초코파이를 활용한 캐릭터인 '초코파이 보이'를 개발하거나, 인증샷 아이템인 '초코파이 팝'을 메뉴에 추가한 것이 대표적이다.

초코파이 하우스 매장에서는 파티셰들이 개발한 레시피와 엄선된 프리미엄 재료를 활용한 수제 초코파이, 그리고 푸딩·감자칩 등 초코파이를 활용한 이색 디저트를 선보인다.

대표 상품은 100% 카카오 버터로 만든 리얼초콜릿 코팅에 천연 바닐라빈과 프랑스산 마니에를 더해 만든 마시멜로의 맛을 그대로 살린 '오리지널', 갓 추출한 에스프레소 크림을 넣은 '카카오', 최적의 단짠맛 밸런스를 맞춘 '카라멜 솔트', 스트로베리 크림을 더해 상큼한 맛을 내는 '레드벨벳' 등이다.

이 밖에 매장에 상주하는 파티셰가 직접 만드는 '초코파이 팝', ‘초코파이 핫푸딩', '베리 스페셜', '감자칩 스페셜' 등 4가지 특별 메뉴도 판매할 예정이다.

오종탁 기자 tak@asiae.co.kr