「오늘의 레시피」캐슈너트 채소볶음

캐슈너트 채소볶음

재료(2인분)
배추 1장, 콜리플라워 1/2송이, 당근 1/6개, 피망 1/4개, 캐슈너트 1/4컵, 피시소스 2, 굴소스 0.3, 고추기름 2, 소금·후춧가루 약간씩

만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 배추는 납작하게 먹기 좋게 썰고 콜리플라워는 작은 송이로 자르고 당근과 피망은 먹기 좋게 썬다.

2. 프라이팬에 고추기름을 두르고 배추와 당근을 볶는다.

3. 콜리플라워와 피망, 캐슈너트를 넣고 피시소스, 굴소스를 넣어 간을 한다.

4. 소금과 후춧가루로 간한다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공