무안군, 전국 연(蓮)요리 경연대회 개최

[아시아경제 노상래]

‘연꽃에 힐링을 담다’ 주제로 7월27일 연꽃축제서 열려

무안군이 ‘연’을 비롯한 지역특산물을 이용한 다양한 음식을 개발, 음식문화 대중화를 위해 ‘연꽃에 힐링을 담다’란 주제로 제7회 전국연요리경연대회를 개최한다.

이번 경연대회는 7월27일 ‘2013 무안연꽃축제’ 주 무대 일원에서 열리며 1팀당 무안백련 이용 외식상품 개발 등 공통종목과 무안의 특산물인 양파·마늘·고구마·낙지를 이용한 건강음식 개발 등 자유종목 2과제를 현장경연으로 실시한다.

참가 대상은 대한민국 국민(음식점, 단체, 시민, 다문화가족, 학생)이면 누구나 2인으로 1팀을 구성, 참여할 수 있다.

신청 접수는 24일부터 7월 12일 오후 6시까지이며 선착순 가산점 부여 방식이다. 자세한 내용은 무안군 홈페이지를 참조하면 된다.

군 관계자는 “무안의 대표 특산물인 무안백련과 황토농산물인 양파·고구마·마늘 등의 우수성을 널리 홍보하고 새로운 조리법을 통해 대중성을 고려해 현대 식생활 문화를 반영, 건강음식으로 활용하기 위한 것”이라고 말했다.

노상래 기자