“생참치, 코코넛크랩 맛보겠어요?”

수산물 수입 유통업체 유벤타스, 16일 대전 세이브존백화점서 이색수산물 무료시식회

수산물 수입유통업체인 유벤타스가 16일 대전 세이브존백화점서 생참치해체쇼와 함께 희귀수산물시식회를 갖는다. 사진은 국내산 왕새우보다 크기가 훨씬 큰 블랙타이거새우.

[아시아경제 이영철 기자] 대전서도 막 잡은 참치와 코코넛크랩(야자집게) 등 이색 수산물을 맛볼 자리가 마련됐다.

생참치와 이색수산물 수입유통회사 유벤타스(대표 박왕열, www.juventas.kr)가 필리핀서 비행기로 싣고온 A급 생참치 해체쇼와 이색수산물 무료시식회를 준비했다.

지난 1월 서울 코엑스에서 열렸던 생참치해체쇼 모습.

16일 오전 10시30분 대전시 서구 둔산동 세이브존백화점서 열릴 생참치 해체쇼엔 100% 자연산으로 필리핀 내 자회사 유벤타스의 선박에서 잡아올린 신선한 참치를 필리핀→인천공항으로 공수해 12시간 내 닿은 A등급 이상의 최고급품 참치가 쓰인다.

지난 1월 서울 코엑스에서 열렸던 생참치 시식이벤트에 시민들과 참가업체들에게 호응을 보이며 월 1억원 안팎의 생참치공급계약까지 맺는 등 인기를 얻었다.

대전 세이브존행사에선 대전시민들에게 더 신선하고 한 등급위의 참치를 골라 지난 코엑스 행사 때의 반응을 뛰어넘을 여러 볼거리와 이전엔 볼 수 없었던 이색수산물들을 선보인다.

특히 이날 행사엔 필리핀 잠보앙가의 특산품으로 몸통에 게살이 꽉 차 숟가락으로 퍼 먹을 수 있을만큼 살이 많은 크라카(curacha:장군게)가 손님을 맞는다.

육지에서 코코넛열매를 주식으로 먹고 살며 요리 때 집게 쪽에선 코코넛 맛, 꼬리부분에선 버터 맛이 나는 필리핀 천연기념물인 코코넛크랩 등이 고객들을 기다리게 된다.

코코넛크랩.

또 국내산 왕새우보다 크기가 훨씬 큰 블랙타이거새우, 회와 구이로 많이 쓰이며 필리핀의 대표 해산물인 자바리(필리핀 명:LAPU LAPU) 등이 시식행사에 나온다.

박왕열 유벤타스 대표는 “고소하고 담백한 참고기의 맛을 내는 생참치는 냉동참치보다 입안에서 살살 녹으며 영양소가 그대로 보존돼 있다”고 소개했다.

박 대표는 “세이브존 행사에서 선보이는 생참치로 대전시민들에게 참치의 진정한 맛으로 새 식탁문화를 알리고 싶다”고 덧붙였다.

이영철 기자 panpanyz@