차례상 차리기 이렇게 하세요

일 년에 몇 번이나 지내는 차례. 할 때마다 순서가 헷갈려 달라지기 일쑤다. 누구나 하지만 아무도 정확히 모르는 차례지내는 법, 이번만은 확실하게 해 보자. 외우기 힘들면 조그맣게 스크랩해서 왼손에 쥐고 필요할 때마다 슬쩍 보면 된다.

◆ 차례 지내는 법
제주가 분향을 하고 두 번 절을 한다 → 제주가 또 분향하고 술을 올린 뒤 절을 두 번한다 → 모두가 두 번 절한다 → 제주가 분향하고 술을 올린다 → 밥 그릇을 열고 숟가락을 꽂는데 이 때 숟가락이 동쪽을 향해야 한다 → 축문을 읽고 제주가 두 번 절한다 → 잔을 올리고 절한다. 이 때는 맏며느리가 올리는 것이 원칙이지만 제주의 근친자나 장손이 올리기도 한다 → 그 다음가는 근친자가 앞에서처럼 한다 → 문을 열고 대청마루에 내려간다. 아파트에서는 문을 여는 것으로 대신하기도 한다 → 집에 들어간다 → 숭늉을 국과 바꾸고 밥을 조금씩 떠서 세 번 만다. 숟가락은 숭늉 그릇에 담가놔야 한다 → 수저를 거두고 밥 그릇을 덮는다 → 다들 절을 하고 지방과 축문을 불태운다 → 상을 걷고 가족끼리 먹자

◆ 차례상 차리기, 지방 마다 다르다?
제주를 기준으로 제일 앞 열 왼쪽에 과일들을 놓는다. 붉은색을 띠는 과일부터 배열한다. 오른쪽에는 약과를 둔다. 그 다음 열은 왼쪽에 포, 나물, 오른쪽에 식혜가 들어간다. 중간 열은 고기탕, 두부탕같은 탕이 들어갈 자리다. 네 번째 열은 생선과 고기 자리다. 생선이 동쪽, 고기가 서쪽이니 혼동하지 말자. 생선 머리는 오른쪽으로 봐야 한다. 맨 마지막 열, 신위 바로 앞은 숟가락과 밥, 술잔이 올라간다.

그러나 집안, 지방, 때 마다 다른 게 차례지내는 법이다. 경북지방에는 문어와 돔배기를 쓴다. 돔배기는 상어고기다. 전라도에서는 홍어를 올리고 제주도에선 방어를 쓴다. 설에 차례 지낼 때는 떡국을 올리기도 한다.

박현준 기자 hjunpark@asiae.co.kr