[드링킷] 맥주와 찰떡궁합인 빵

이번 연휴, 집에서 빵맥 어때요?

에어프라이어 하나만 있으면 못 해먹는 것이 없다. 그게 심지어 빵일지라도. 빵을 좋아하다 못해 사랑하는 에디터들의 사심 충만하지만 객관적인 리뷰, 지금부터 시작한다.

후랑크 페스츄리

조리방법

01. 에어프라이어를 180도에서 2~3분 간 예열한다.

02. 빵끼리 붙지 않도록 넣은 다음 180도에 11분간 굽는다.

솔직한 리뷰

평소에 햄이 든 빵은 잘 먹지 않는다. 맛있는 소시지가 든 빵을 만나지 못했기 때문. 그런데 이건 달랐다. 바삭바삭한 페스츄리의 식감에 한 번, 소시지의 맛에 두 번 놀랐다구. 한 입 먹자마자 에디터들이 동시에 ‘JMT!’를 외쳤다. 다만 페스츄리 겉면에 가루 날림이 있어 버터나 우유 등을 살짝 발라서 구으면 더 좋을 것 같다.

이런 맥주랑 먹어보세요.

소시지의 짭짤함이 상큼한 과일 맥주를 부른다. 집에 스파게티 소스나 케첩이 있다면 찍어먹는 걸 추천한다. 진짜 피자에 맥주를 마시는 기분이 들 것 같다.

크림치즈파이

조리방법

01. 180도에서 2~3분 예열하되, 이미 예열이 되어 있다면 생략할 것

02. 간격을 넓게 두고 180도에 13분간 구워 준다.

솔직한 리뷰

에어프라이어에 돌렸음에도 불구하고 바삭한 파이의 느낌은 아니었다. 더 오랜 시간 구우면 될 것 같은데, 그러면 크림치즈가 다 흘러나오는 처참한 광경이 발생할지도.

파이 속은 쫄깃하면서 말랑한 떡과 비슷한 식감을 느낄 수 있었다. 크림치즈가 조금 더 많이 들어있고 바삭 했으면 좋았을 것 같다. 다른 에디터는 버거킹의 치즈볼 치즈와 맛이 비슷하다고 느꼈다. (뭐야 당신 혹시 치즈 계의 절대미각?)

이런 맥주랑 먹어보세요.

탄산감이 강하고 가벼운 맛의 라거 맥주를 추천한다. 크림치즈가 잔뜩 녹았을 때 얼른 맥주 한입을 들이킬 것. 고소하면서 달달한 크림치즈 맛이 가시기 전에 맥주를 들이켜야 ‘키야~’ 감탄사가 절로 나올 것.

미니 고구마파이

조리방법

01. 180도에서 2~3분 예열한다.

02. 180도에서 16분간 굽는다.

솔직한 리뷰

고구마 무스 크림 맛이 가득했다. 정확히 말하면 피자에 올라가는 고구마 무스에서 단 맛이 조금 빠진 듯한 맛. 달콤한 맛이 적당하고, 매력적이었지만 고구마 특유의 구수한 맛은 느껴지지 않았다. 스트링 치즈를 올려 에어프라이어에 함께 구으면 더 고급질 듯! 고구마답게 역시나 약간 목 메여서 4개 이상 먹기에는 무리였다.

이런 맥주랑 먹어보세요.

고구마파이에는 우유가 끌리는 게 솔직한 심정이다. 빵맥 보다는 달콤한 스파클링 와인이 생각나는 맛이었다. 바삭한 파이 속에 꽤나 가득 차있는 달달한 고구마크림을 맛보자.

빵맥계의 최고봉은?

후랑크페스츄리, 원래 소시지를 맥주 안주로도 자주 먹는 탓일까, 빵을 한 입 베어 먹자 마자 ‘우리 그냥 맥주 마시면 안될까?’ 하는 마음이 간절했다.

김태인 에디터 drinkeat@asiae.co.kr