호남대 KIR사업단, ‘리얼 월드 프로젝트’ 성료

"여수 경도리조트 객실·식음·연회·조리 등 전 분야 운영"
"장애인 초청 재능 기부 , 영호남 학생 교류 행사도 ‘눈길’ "

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형 복합리조트인재양성사업단(이하 KIR사업단, 단장 김진강)이 지난 18일부터 21일까지 4일간 여수시 여수경도리조트에서 진행한 ‘리얼 월드 프로젝트(Real World Project)’가 대성황을 이뤘다.

올해로 3년째 실시되는 이번 리얼 월드 프로젝트에는 사업단 소속 호텔경영학과, 조리과학과, 중국어학과 재학생 121명이 3박 4일 동안 호텔 객실 예약·판매·운영 및 마케팅, 인력 등을 직접 운용하며 실무를 체험했다.

또한, 호텔에서 진행되는 세미나 및 미팅 등 각종 행사에 맞는 연회상품 기획·운영, 투숙객 및 행사에 적합한 메뉴 구성·개발, 홍보·마케팅 등을 기획부터 세세한 실무까지 완벽하게 해내며 호평을 받았다.

특히, 올해는 대구가톨릭대학교 중남미 중심 글로벌 융합사업단과 부산 동명대학교 MICE 인력양성사업단이 교류행사로 본 프로그램에 참여하며, 영진전문대학교는 호텔리어 과정에 대해 산업체 현장 견학하는 등 대학 상호간 상생할 수 있는 방안 등을 논의하는 시간도 가졌다.

또한, 조리과학과 창업동아리(소우교우) 학생들이 ‘2017 부안 참뽕요리 경연대회’에 출전해 영예의 대상과 함께 받은 상금 100만원을 광주 광산구 장애인복지센터에 기부하고 장애인 40여명을 초청해 ‘한식 코스요리’를 선보이는 등 뜻깊은 행사도 진행됐다.

KIR사업단은 학생들이 직접 레스토랑·호텔 등을 운영해보는 ‘창의레스토랑’, ‘리얼 월드 프로젝트’와 산업체 전문가가 재학생들의 현장 투입 대비 실무 교육을 실시하는 ‘창조관광 아카데미’, ‘KIR Family Day’ 등 사업단만의 차별화된 프로그램을 통해 재학생의 현장감각과 실무능력, 위기대처능력, 문제해결 능력 등을 배양할 수 있도록 힘쓰고 있으며, 파격적인 장학혜택을 통한 우수 신입생 발굴에도 최선을 다하고 있다.

노해섭 기자 nogary@