치즈 그라탱 만들기…"손님 대접 음식으로 굿"

[아시아경제 온라인이슈팀] '치즈 그라탱 만들기'에 대한 네티즌들의 관심이 커지고 있다.

최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에 '치즈 그라탱 만들기'라는 제목으로 게시물이 올라왔다.

게시물에 따르면 치즈 그라탱을 만들기 위해서 2인분 기준으로 주재료는 파스타 면의 한 종류인 펜네 180g과 양송이버섯 200g, 모짜렐라 치즈 150g, 토마토홀(토마토소스) 500g, 베이컨 80g이 필요하다. 또한 부재료로 닭 육수 7㎖와 파마산 치즈 20g, 양파 50g, 고추(페페론치노) 5g, 올리브유 22㎖, 바질 20g, 설탕 7g, 마늘 10g, 소금 약간 등을 준비한다.

먼저 프라이팬에 올리브유 22g을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶고, 1㎝ 너비로 썬 베이컨과 얇게 썬 고추를 노릇하게 볶아준다. 0.5㎝ 두께로 도톰하게 썬 버섯을 넣고 2분 정도 볶는다.

토마토홀과 닭 육수, 소금, 설탕을 넣고 15분정도 중간 불에서 끓여준다. 불에서 내리기 전에 바질을 넣고, 삶아 체에 건진 펜네와 파마산 치즈를 끓여 녹인 소스를 넣고 버무린다.

버무린 음식을 버터를 바른 오븐용 용기에 넣고, 모짜렐라 치즈를 올려 200도로 예열된 오븐에서 13분간 구워주면 된다.

치즈 그라탱 만들기를 접한 네티즌들은 "치즈 그라탱 만들기, 재료가 많이 필요하군", "치즈 그라탱 만들기, 먹음직스럽다", "치즈 그라탱 만들기, 손님 대접 음식으로도 좋겠다" 등의 반응을 보였다.

온라인이슈팀