숭어·감태·석화물회, 제철 맞아 ‘참맛’

[아시아경제 노상래 기자]

“겨울철 나들이는 먹거리 풍부한 무안으로”

전남 무안이 겨울을 맞아 숭어회, 석화물회, 감태 등 맛깔스런 먹을거리가 풍부해지면서 겨울철 관광지로 인기가 높다.

무안은 청정해안을 끼고 있어 각종 수산물이 풍부해 미식가들에게 사시사철 최고의 먹을거리를 제공하고 있다.

칼바람에 눈발 날리는 요즘 미식가들이 가장 많이 찾는 음식은 ‘숭어회’. 청정바다에서 잡히는 겨울 숭어는 광어나 우럭(조피볼락)보다 육질이 더 단단하고 맛이 있다.

또 한창 수확 중인 석화물회는 한입에 먹기 좋을 정도로 알이 통통해졌다. 말끔하게 씻은 생굴에 약간의 식초와 설탕을 넣은 뒤 시원한 냉국을 붓고 만든 석화물회는 미식가들이 손꼽는 ‘일품 해산물’이다.

동장군이 기세를 부리면서 무안군 해제면 창매리 앞바다 청청갯벌에서는 부드럽고 쌉쌀한 맛이 일품인 감태 수확이 한창이다.

특히 청정갯벌에서 자라는 감태는 미네랄 덩어리로 알려져 있는 자연 건강식품이다. 파래과의 갈조식물인 감태는 청정갯벌에서만 생산되며 니코틴을 중화하고 당뇨·고지혈증 등 성인병 예방에도 효과가 큰 것으로 알려져 있다.

이들 모두 자연산인 것은 말할 필요조차 없다.

언제든지 손님을 반겨주는 버스터미널 주변의 ‘무안낙지골목’은 낙지 연포탕, 낙지무침, 기절낙지, 낙지호롱 등 독특한 낙지요리를 맛볼 수 있어 싱싱한 해산물을 찾는 관광객과 주민들에게 인기가 높다.

무안군 관계자는 “리아시스식 해안과 청정갯벌이 펼쳐져 있고 맛깔스런 먹을거리가 풍부한 무안이 겨울철 관광지로 떠오르고 있다”며 “음식, 숙박업소들은 친절하고 청결함을 지켜주도록 노력해달라”고 당부했다.

노상래 기자