음심 남기지 않기 등 음식문화 개선 앞장

은평구 보건소, 올 12월까지… 녹번역 주변 등 음식점 방문 홍보

[아시아경제 박종일 기자]은평구(구청장 노재동) 보건소는 녹번 전철역과 불광동 먹자골목 주변 음식점 밀집지역에서 위생적이고 알뜰한 음식문화 정착을 위해 '음식문화 개선 운동 캠페인'을 12월까지 실시한다.

구 보건소는 음식업중앙회은평지회, 영업주와 합동으로 올 12월까지 총 8회 실시한 음식문화개선운동은 생활 여건 변화로 외식이 일반화돼 반찬이 지나치게 많아 남긴 음식은 쓰레기로 버려지는 것을 막아보자는 취지 운동이다.

그동안 우리 음식문화는 음식이 남더라도 많은 양의 반찬을 요구하고 제공해와 먹다 남긴 음식물은 다른 음식상으로 재활용돼 비위생적 이었다.

또 음식물 쓰레기를 한 해 동안 처리하는데 돈으로 환산하면 15조원의 많은 비용과 음식물 쓰레기가 되지 않은 음식들은 처리하는데 문제점을 가지고 있다.

음식문화 개선운동은 이러한 문제을 해소하기 위해 우리 모두의 근본적인 노력이 필요하다고 판단, ▲잔반 재사용 안하기 ▲음식을 남기지 않기 ▲주문은 소량씩하고 남은 음식 포장해 가기 ▲김치 같은 기본 반찬은 그릇에 덜어 먹고 적정량 음식 제공하기 등 음식문화가 정착 될 때 까지 지속적으로 실천 이행하도록 지도할 예정이다.

박종일 기자 dream@asiae.co.kr