요기요, '주방 위생 가이드' 온라인 교육 시리즈 유튜브 공개

[아시아경제 김보경 기자] 배달 애플리케이션 요기요는 외식업주를 대상으로 '주방 위생 가이드'를 담은 온라인 교육 시리즈를 공개했다고 7일 밝혔다.

이번 온라인 교육 시리즈는 다가오는 여름철의 안전 위생 강화와 놓치기 쉬운 유용한 위생 정보 등을 손쉽게 알 수 있도록 전달하기 위해 제작됐다. ▲자주 적발되는 위생 위반 사례 톱5 ▲식재료 싱싱하게 보관하는 법 ▲매일 쓰는 조리 도구 관리팁 등 총 3편으로 구성됐다.

1편 영상은 식약처 식품안전정책국의 민혜옥 주무관이 실제 위반 사례를 바탕으로 식품위생법에 따라 진행되는 위생점검 꿀팁 정보를 담았다. 2편에서는 온도에 맞는 식재료 상세 보관법을, 3편은 청결한 주방을 위한 냉장고 청소 및 조리도구 보관법에 대한 내용을 요기요 직원이 직접 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.

주방 위생 가이드는 누구나 요기요사장님 유튜브 채널을 통해 언제든지 시청 가능하다.

요기요를 운영하는 딜리버리히어로 코리아의 김신명 운영본부장은 "배달음식 위생에 대한 고객의 관심이 높아진 만큼 레스토랑 파트너들도 손쉽게 위생 관련 정보를 배울 수 있도록 다양한 콘텐츠를 제작했다"며 "위생 정보는 물론 매장 운영 노하우 등을 간편하게 얻어갈 수 있도록 노력해 나가겠다"고 밝혔다.

김보경 기자 bkly477@asiae.co.kr