「오늘의 레시피」 구운치즈&구운 토마토 샐러드

구운치즈 &구운 토마토 샐러드

▷재료(2인분)

구워먹는 치즈 1팩, 방울토마토 8개, 샐러드 채소 적당량, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 발사믹 식초 적당량

▷만들기

★ 요리 시간 20분

1. 구워먹는 치즈는 도톰하게 썬다. 방울토마토는 반으로 썰고 샐러드 채소는 씻어 물기를 뺀다.

2. 팬을 달구어 구워먹는 치즈를 넣고 센 불에서 1분 정도 굽는다.

3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 토마토를 넣어 센 불에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 소금과 후춧가루로 간을 한다.

4. 접시에 치즈, 토마토, 샐러드 채소를 보기 좋게 담고 발사믹 식초를 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공