「오늘의 레시피」곤약조림

곤약조림

주재료(2인분)
곤약 250g

조림장 재료
간장 1/4컵, 물엿 2, 설탕 2, 맛술 1, 다시마 2장

만들기
▶ 요리시간 20분

1. 곤약은 작은 크기로 자른다.

2. 끓는 물에 곤약을 살짝 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

3. 곤약과 조림장, 물 1/2컵을 넣어 끓기 시작하면 은근한 불에서 10분 정도 졸인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공