bar_progress

「오늘의 레시피」볶음 짬뽕

최종수정 2016.03.14 10:28 기사입력 2016.03.14 10:28

볶음 짬뽕

AD
썝蹂몃낫湲 븘씠肄


재료(2인분)
생면 180g, 말린 목이버섯 3개, 양파 1/2개, 새우 3마리, 오징어 1/2마리, 대파 1/4대, 마늘 1개, 고추기름 3, 고춧가루 1.5, 청주 1.5, 다진 생강·설탕 0.2, 물 1컵, 굴소스 1.5, 후춧가루 약간, 물녹말·참기름 약간씩
만들기
▶ 요리 시간 35분

1. 생면은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 끓여 끓어오르면 젓가락으로 살살 저어가며 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

썝蹂몃낫湲 븘씠肄


2. 목이버섯은 물에 불리고, 양파와 대파는 굵게 채 썰고, 마늘은 편 썬다.

썝蹂몃낫湲 븘씠肄


3. 오징어는 안쪽에 칼집을 넣어 채 썰고, 새우는 등 쪽 내장을 제거한다.

썝蹂몃낫湲 븘씠肄

4. 달군 팬에 고추기름을 두르고 대파와 마늘을 살짝 볶다가 양파, 목이버섯을 넣어 볶고 고춧가루, 청주를 넣는다.

썝蹂몃낫湲 븘씠肄


5. 채소가 어느 정도 익으면 물 1컵을 넣고 해산물을 넣은 다음 다진생 강, 굴소스, 설탕, 후춧가루를 넣고 볶다가 삶은 면을 넣고 양념이 면에 스며들 때까지 볶아준 후 녹말물을 넣어 농도를 조절하고 참기름을 두른다.

썝蹂몃낫湲 븘씠肄


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공


AD

<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>

함께 본 뉴스

새로보기

오늘의 화제 컨텐츠

AD

포토갤러리

  • [포토] 클라라 '완벽한 S라인' [포토] 현아 '왜 이렇게 힙해?' [포토] 나연 '상큼한 미소'

    #국내핫이슈

  • [포토] 태연 '청량한 미모' [포토] 리사 '시크한 눈빛' [포토] 설현 '늘씬한 몸매'

    #연예가화제

  • [포토] 서현 '막내의 반전 성숙미' [포토] 엄정화 '명불허전 댄싱퀸' [포토] 이소연 "몸매 비결은 1일 1식"

    #스타화보

  • [포토] 야노시호 "45세 넘고 약해져 운동" [포토] 제시 '탄탄한 몸매' [포토] 최여진 '진정한 건강미인'

    #몸매종결자

  • [포토] 킴 카다시안 '완벽한 건강미' [포토] 킴 카다시안 '넘사벽 카리스마' [포토] 킴 카다시안 '파격적 패션'

    #해외스타

간격처리를 위한 class

많이 본 뉴스 !가장 많이 읽힌 뉴스를 제공합니다. 집계 기준에 따라 최대 3일 전 기사까지 제공될 수 있습니다.

한눈에 보는 뉴스&트렌드