파리바게뜨, 글로벌 10개국 돌파…캐나다 1호점 개점

북미·유럽 공략 박차…첫 점포 가맹점으로
허진수 사장 "9조 달러 세계 식품시장 공략"
연내 캐나다 7개 매장 추가 개점 예정
2030년까지 북미 매장 총 1000개 목표

SPC의 파리바게뜨는 22일(현지시간) 캐나다의 양대 도시 중 하나인 토론토에 첫 매장을 열며 본격적인 진출을 선언했다. 캐나다는 파리바게뜨가 매장을 연 10번째 해외 국가다.

캐나다는 미국에 이어 프랜차이즈산업 규모가 가장 큰 국가다. 파리바게뜨는 지난해 영국에 이어 올해 캐나다까지 진출하면서 북미·유럽 시장을 모두 공략할 계획이다.

22일(현지시간) 파리바게뜨 캐나다 1호점 ‘영앤쉐퍼드점’에서 현지 고객들이 결제를 하기 위해 대기줄을 서 있다. [사진제공=SPC]

파리바게뜨 캐나다 1호점 ‘영앤쉐퍼드점’은 토론토 도심의 중심상권인 영 스트리트의 ‘영 쇼핑센터’ 1층에 214㎡, 20석 규모로 자리 잡았다.

주요 관공서와 쇼핑몰이 위치해 유동 인구가 많은 상권에 위치한 만큼 파리바게뜨는 제품을 빠르게 고를 수 있는 셀프서비스 방식을 적용했다. 갓 구워진 빵, 신선한 샐러드, 샌드위치, 미국에서 인기를 끌고 있는 딸기생크림케이크 등 차별화된 제품들을 선보인다.

캐나다는 북미 시장의 특성과 범프랑스 문화권의 특성을 동시에 나타내는 지역인만큼 생크림 케이크(홀케이크)가 큰 인기를 얻을 것으로 파리바게뜨는 예상하고 있다. 샌드위치, 샐러드, 패이스트리 등 커피와 궁합이 잘 맞는 식사대용 제품도 현지인들의 사랑을 받을 것으로 분석하고 있다.

파리바게뜨는 그동안 해외 진출 시 직영점을 먼저 열었던 것과 달리, 캐나다에서는 첫 점포를 가맹점으로 선보였다. 미국에서 오랜 기간 가맹사업을 진행하며 노하우를 축적해왔고, 2020년부터 현지 법인을 설립해 철저히 준비한 만큼 초기부터 적극적인 가맹사업을 전개하기로 했다.

파리바게뜨는 캐나다 현지에 올해 연말까지 7개의 매장을 추가로 열고, 2030년까지 미국과 캐나다를 아우르는 북미지역에 1000개 이상의 매장을 열 계획이다.

앞서 지난해에는 영국에 2개점, 프랑스에 3개점을 잇달아 열었고, 지난 1월에는 미국에서 가맹 100호점을 돌파하는 등 북미·유럽 시장에서 사업을 적극적으로 확대하고 있다. 이밖에 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 캄보디아 등 동남아 시장에서도 활발한 사업을 펼치며, 해외 10개국에서 450여 개의 글로벌 매장을 운영 중이다.

허진수 SPC그룹 글로벌BU장 겸 파리크라상 사장은 “캐나다는 영미권 시장이면서도 범(凡) 프랑스 문화권까지 아우르고 있어 파리바게뜨 글로벌 사업에 전략적으로 중요한 시장”이라며 “9조 달러에 이르는 세계 식품시장을 공략하기 위해 적극적인 글로벌 사업을 전개할 것”이라고 말했다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr