"왜 이렇게 변한 거에요" 백종원, 서산 돼지고기집 긴급점검 '일침'

17일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 요리연구가 백종원이 서산 '돼지찌개집' 긴급 점검 하는 모습이 그려졌다.사진=sbs'백종원의 골목식당' 캡처

[아시아경제 강주희 인턴기자] '골목식당' 극찬을 받았던 서산 '돼지찌개집'이 변한 모습을 보여 백종원을 실망하게 했다.

17일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 요리연구가 백종원이 서산 해미읍성 골목 긴급점검을 나서는 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 서산 돼지찌개집에 1년 만에 방문했다. 돼지찌개 집은 지난 촬영 당시 뛰어난 요리와 친절함으로 백종원의 극찬을 받은 가게였다.

하지만 이후 온라인상에서 돼지찌개집에 대한 혹평이 이어졌고, 비밀요원이 투입되었을 때도 이전과는 다른 모습을 보였다. 이날 서산 돼지찌개집 사장님이 요리한 돼지찌개를 맛본 요원들은 급기야 고기를 뱉으며 식당을 나갔다.

주방을 둘러보던 백종원은 미리 익힌 돼지고기 위에 고춧가루와 김치까지 미리 담아둔 뚝배기들이 발견했다. 솔루션 당시와는 완전히 다른 방식이었다.

백종원은 돼지찌개를 먹어보기도 전에 "냄새가 난다. 먹기가 겁난다"고 말했고, 맛을 본 후에는 먹던 고기를 뱉기까지 했다.

이를 본 사장님은 "매일 먹어보는데 냄새가 안 난다. 처음부터 똑같이 했다"라며 "손님들이 맛없다는 이야기를 안 했다"고 주장했다.

이에 백종원은 "손님은 주인 앞에서 얘기 안 한다고 하지 않았냐. 그리고 사장님한테 누가 무서워서 얘기하겠냐. 쳐다도 안 보는데"라고 지적했고, 사장님은 "오늘은 제가 할 일이 많아서 그랬나 보죠"라고 답했다.

백종원은 "난 이 집 때문에 행복했었는데. 왜 이렇게 변한 거예요"라고 말하며, 주방에서 음식물 쓰레기통까지 가지고 나와 "이렇게 음식을 남기고 갔는데"라고 호통을 쳤다.

이어 "음식 맛이 변할 수도 있다. 하지만 장사에 관심이 없다. 손님에 대한 고마운 마음이 없다"라면서 "선택은 사장님이 해야 한다. 사장님은 이런 사람 아니었다"고 말하며 안타까움을 감추지 못했다.

일주일 후, 사장님은 제작진에게 "내가 주방을 지켜야 하는데 직원한테 맡겼다. 내가 잘못한 걸 안다"라면서 "손님들한테 항상 친절하게 잘해야지. 대표님이 나한테 서운한 거 있으면 풀었으면 좋겠다. 이번에 와서 본 게 내 진심이 아니다"라고 속마음을 털어놨다.

강주희 인턴기자 kjh818@asiae.co.kr