[아시아경제 박선강 기자]광주광역시 남구(구청장 최영호)는 오는 20일 오후 2시부터 서구 화정동 관내 한 요리학원에서 남구 어린이급식지원센터 주관으로 ‘2016 저염 아동 요리대회’를 개최한다고 17일 밝혔다.
‘2016 저염 아동 요리대회’는 짜게 먹는 식습관을 예방하고, 성장하는 어린이들의 건강을 위해 저염식 아동 요리를 개발해 보육시설의 어린이 급식 및 간식 메뉴로 제공하기 위해 마련됐다.
대회는 1차 서류 심사에서 참가 신청서와 참가자들이 제시한 레시피 평가를 통과한 16개팀이 본선에 진출, 경연을 펼치는 방식으로 진행된다.
남구 어린이급식관리지원센터 관계자는 “전문 심사단의 공정한 심사를 통해 선발된 메뉴는 우리 센터 내에 등록된 보육시설의 어린이 급식 및 간식 메뉴로 보급될 예정이다”며 “아이들이 건강을 위해 싱겁게 먹는 식습관을 길들일 수 있도록 하겠다”고 말했다.
한편 남구 어린이급식관리지원센터는 2014년 개소해 관내 어린이집 및 유치원, 지역아동센터 등 총 143개소를 대상으로 어린이 급식 관련 교육 및 위생·안전에 대해 체계적인 지원에 나서고 있으며 공모를 통해 광주대학교가 위탁·운영을 맡고 있다.
박선강 기자 skpark82@asiae.co.kr
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