"아삭한 궁중김치 봄철 밥상 메뉴로 어떠세요?"

NS홈쇼핑, 한복선 궁중 김치 특별 기획 판매

NS홈쇼핑

[아시아경제 조호윤 기자] NS홈쇼핑이 봄철 새 김치를 찾는 주부고객들을 위해 궁중김치 특가 판매전을 진행한다.

NS홈쇼핑은 22일 요리연구가 한복선 원장의 노하우를 담아 100% 국내산 농산물로 만든 궁중 김치를 특별 기획 판매한다고 21일 밝혔다. 지난 1월 한파로 폭등한 채소값 때문에 김치를 담글 엄두가 나지 않는 고객들을 위해 마련했다.

NS홈쇼핑은 이상기온, 한파 등으로 인해 채소물량 수급이 힘든 상황에서 사전 물량 확보를 통해 특가 판매를 결정하게 됐다고 설명했다.

22일 오후 4시 30분부터 5시 10분까지 방송되는 ‘한복선 궁중 김치’는 요리연구 35년 인생을 걸어온 한복선 원장의 김치만들기 14년의 노력과 정성을 담아 전남 무안 배추, 경북 봉화 고춧가루, 제주도 무 이외 마늘, 생강, 양파 등 100% 국내산 농산물로 만든 서울 궁중식 포기 김치다.

식약처로부터 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 제조시설과 NS홈쇼핑의 품질관리력(QM)이 더해져, 안전하고 위생적인 조리과정을 통해 생산한다. 주문일 5일 이내 생산하며 포기 김치로만 10kg 구성한다.

‘한복선 궁중 김치’는 1년 이상 숙성한 갈치속젓, 황석어젓, 새우젓,멸치액젓 등 한복선혼합젓갈과 신안 천일염으로 배추를 절여 김치를 담가 아삭한 식감이 특징이다. 황태머리, 단호박, 다시마, 멸치, 양파, 무, 대파 등으로 만든 한복선 원장의 김치전용육수로 고유의 김치 맛을 살렸다.

김선영 NS홈쇼핑 건강식품팀 상품기획자(MD)는 “배추값, 채소값 폭등으로 어렵게 물량을 확보한 만큼 입맛 돋우는 궁중 김치로 싱그러운 봄철 건강밥상을 준비하길 바란다”며 “앞으로도 100% 우리먹거리로 만든 전통 음식 소비 활성화에 주력하겠다"라고 말했다.

조호윤 기자 hodoo@asiae.co.kr