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「오늘의 레시피」연어 오차즈케

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연어오차즈케

연어오차즈케

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주재료(1인분)
밥 1/2공기, 연어 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 우메보시(일본식 매실 장아찌) 1개, 통깨 약간, 채 썬 김 약간, 식용유 약간

국물 재료
녹차 우린 물 1컵, 참치액 0.5, 맛술 0.5, 소금 약간
만들기
▶ 요리 시간wm 25분
1. 녹차 우린 물에 참치액, 맛술, 소금을 넣어 섞는다.

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2. 연어는 소금, 후춧가루를 뿌려 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 구워서 잘게 부순다.

2. 연어는 소금, 후춧가루를 뿌려 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 구워서 잘게 부순다.

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3. 우메보시는 곱게 다진다.

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4. 오목한 그릇에 밥을 담고 준비한 재료를 올린 다음 녹찻물을 붓는다.

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공



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