빕스는 '여왕으로부터의 초대, 브리티시 테이블'이라는 주제로 영국의 가정식 요리부터 엘리자베스 여왕이 즐겨먹던 특별식까지 다양한 영국식 메뉴를 소개한다고 5일 밝혔다.
'브리티시 얌스톤 스테이크'는 기네스 맥주와 영국의 대표적인 스테이크 소스인 그레이비를 결합한 특제 소스가 이색적인 맛을 낸다.
이 밖에도 퀸 엘리자베스 대관식 의전용으로 첫 선을 보인 이래 현재까지 영국인들이 샐러드나 샌드위치 내용물로 즐겨먹는 커리치킨 샐러드를 빕스 스타일로 재해석한 '코로네이션 치킨 샐러드', 영국 하면 떠오르는 대표 음식인 '피시&칩스', 빅토리아 여왕이 애프터눈 티를 마실 때 즐겨먹었다는 '빅토리아 스폰지케이크' 등을 선보였다.
빕스 관계자는 “빕스는 지중해 플로렌스, 미국 뉴욕, 브라질에 이어 ‘빕스 월드 스테이크 프로젝트’의 네 번째 도시로 영국을 선택했다”면서 “이번 신메뉴는 메뉴 속에 담긴 재미있는 이야기, 기네스 맥주와의 다양한 콜라보레이션으로 고객 입맛과 눈길을 사로잡을 계획”이라고 말했다.
오주연 기자 moon170@
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