[오늘의신상]겉은 바삭·속은 쫀득…빽다방의 '쫀득볼' 디저트

초코·치즈·팥앙금 필링 더한 한입 간식

더본코리아 는 커피 전문 브랜드 빽다방이 '겉바속쫀' 디저트 트렌드를 반영한 신메뉴 '쫀득볼 디저트 2종을 출시했다고 7일 밝혔다.

최근 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 쫀득한 식감의 디저트가 인기를 끌면서 서로 다른 식감을 조합한 제품이 새로운 디저트 트렌드로 자리 잡고 있다. 카페·유통업계에서도 식감 차별화를 내세운 신제품 출시가 이어지는 분위기다.

더본코리아 제공.

시즌 한정으로 내놓은 신제품은 초코츄러스쫀득볼과 콘쫀득볼 등이다. '초코츄러스쫀득볼'은 동그란 츄러스볼 안에 초코 필링을 채우고, 겉면에 시나몬 슈거를 입혀 달콤한 풍미를 강조했다. 3개 한 세트로 판매되며, 아이스크림 위에 제품 1개를 올린 '아빠츄(아이스크림에 빠진 초코츄러스쫀득볼)' 메뉴로도 즐길 수 있다. '콘쫀득볼'은 타피오카 전분을 넣은 반죽에 빵가루를 입혀 바삭한 식감을 살렸다. 스위트콘을 활용한 '콘치즈쫀득볼'과 '콘앙금쫀득볼' 두 가지 맛으로 구성됐다.

빽다방 관계자는 "최근 이색적인 식감과 미식 경험을 중시하는 소비 트렌드를 반영해 카페에서 음료와 함께 가볍게 즐기기 좋은 한입 디저트 신메뉴를 선보이게 됐다"면서 "앞으로도 고객 취향과 트렌드를 반영하면서 커피와의 밸런스를 고려한 색다른 디저트 라인업을 선보일 계획"이라고 말했다.

임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr