풀무원, '로스팅 짜장면 갈릭오일' 출시…"진한 짜장에 향긋한 마늘 풍미"

풀무원, 로스팅 짜장면 갈릭오일./사진=풀무원 식품 제공

[아시아경제 송승윤 기자] 풀무원식품은 쫄깃한 건면에 깊고 진한 짜장 소스와 알싸한 마늘의 풍미유가 더해진 '로스팅 짜장면 갈릭오일'을 출시했다고 18일 밝혔다.

이번 신제품은 로스팅 짜장면의 새로운 시리즈 제품으로 풀무원의 독자적인 기술인 ‘트리플 로스팅 공법’을 활용해 전문점에서 맛보던 짜장의 진한 맛과 풍미를 극대화했다. 돼지고기, 양파, 대파 등의 원재료를 한차례 볶고 춘장으로 따로 볶은 후 이를 합쳐 다시 한번 볶았다. 특히 한국인에게 친숙한 마늘을 사용한 풍미유를 첨가해 한층 더 깊은 맛을 냈다. 마늘 특유의 알싸함이 더해져 느끼함 없이 마지막 한 입까지 깔끔하고 개운하게 즐길 수 있다.

면은 풀무원의 건면 제면 노하우가 담긴 ‘풀무원 자연건면’을 사용했다. 풀무원 자연건면은 튀기지 않고 바람에 천천히 말려 면발의 미세한 기공에 소스가 잘 배어들어 더욱 쫄깃하고 맛있다.

풀무원식품 관계자는 "소비자들의 선택 폭을 넓히고 여러 맛의 즐거움을 선사하고자 최근 트렌드로 자리 잡은 식자재인 마늘을 활용해 신제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 고객의 입맛과 니즈를 반영한 다양한 로스팅 제품을 선보이면서 소비자들의 만족도를 높여 나갈 예정"이라고 말했다.

송승윤 기자 kaav@asiae.co.kr