롯데호텔 서울, 피에르 가니에르 ‘가리 와인’ 출시

롯데호텔 서울이 프랑스 미식계의 거장 피에르 가니에르 셰프의 가리 와인을 국내에서 처음으로 선보인다.

[아시아경제 임춘한 기자] 롯데호텔 서울은 프랑스 미식계의 거장 피에르 가니에르 셰프의 가리 와인을 국내에서 처음으로 선보인다고 28일 밝혔다.

가리 와인은 건축가 루디 리치오티와의 우정을 기념하여 출시한 와인으로 가니에르의 GA, 리치오티의 RI 두 글자를 더해 명명했다. 루디 리치오티는 지난해 샤넬 장인들이 최고의 수공예 기술을 선보이는 거대한 패션 공방 건물 19M을 디자인하여 패션 업계에서도 화제가 된 건축가다.

가리 와인은 프랑스 남부에 위치한 론 지역 최고급 레드 와인 생산지 샤토뇌프 뒤 파프의 와인이다. 세계에서 가장 엄격한 기준을 세우고 와인을 제조하는 곳으로 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받고 있다. 화학 첨가물을 사용하지 않은 샤토뇌프 뒤 파프의 대표 포도 품종 그르나슈로 양조한 유기농 와인으로 선명한 붉은 색을 띤다. 딸기, 산딸기 등 잘 익은 베리류 과일과 말린 자두의 달콤한 풍미도 느낄 수 있다. 꽃 향기와 허브 향이 복합적으로 어우러져 입안을 부드럽게 감싼다.

가리 와인은 국내에서는 롯데호텔 서울에 위치한 피에르 가니에르 셰프의 프렌치 레스토랑 피에르 가니에르 서울에서만 판매된다. 특히 한우 안심 스테이크와 최상의 마리아주를 자랑한다. 와인병과 라벨은 루디 리치오티가 디자인하여 예술성이 더욱 돋보인다.

임춘한 기자 choon@asiae.co.kr