연말 모임도 '투고'로…외식업계 언택트 서비스는 계속된다

살바토레 쿠오모, 런치·파티 투고박스 선봬
신세계푸드 '셰프투고' 직장인들에게 인기

[아시아경제 최신혜 기자] 언택트(비대면) 트렌드가 지속됨에 따라 외식업계가 잇따라 투고 서비스(테이크아웃 포장 서비스)를 선보이고 있다. 식당 방문을 꺼리는 소비자가 집이나 사무실, 호텔 등에서 안전하게 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 한 서비스다.

12일 매일유업 계열회사인 엠즈씨드에서 운영하는 이탈리안 레스토랑 ‘살바토레 쿠오모’는 혼자서 간편하게 즐길 수 있는 ‘런치 투고 박스’와 가족이나 친구와 함께 즐길 수 있는 ‘파티 투고 박스’를 비롯해 연말 홀리데이 시즌을 기념한 ‘터키 투고’를 선보인다고 밝혔다. 모든 피자와 파스타, 샐러드 메뉴도 포장 판매한다.

살바토레 런치 투고 박스는 든든한 한 끼 식사가 되는 파우치 샌드위치 2종(치킨 시저 파우치, 채끝 등심 파우치)과 파스타 2종(포모도로 링귀네, 볼로네제 팬네)그리고 포르치니 크림 리조토로 구성됐다. 런치 투고 박스는 샌드위치나 파스타와 함께 곁들일 수 있는 삼겹살&바비큐 소스와 수란, 빵, 시저 샐러드 등도 함께 구성돼 직장이나 집 어디서든 간편하면서도 근사한 점심 식사를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

파티 투고 박스는 가족이나 친구들과 함께 홈파티를 즐길 수 있도록 피자와 리조토 아란치니, 로스트 삼겹살, 콥샐러드 등 다양한 메뉴로 구성했다. 할로윈 데이와 추수 감사절, 크리스마스 등 홀리데이 시즌에 즐기기 좋은 터키 투고 박스는 칠면조 구이와 파스타, 그릴 야채 등 사이드 디시 7종을 제공한다. 칠면조 구이는 저온 조리 방식으로 요리해 최소 3일전에 전화나 네이버 스마트 주문, 방문 예약만 가능하다.

살바토레 관계자는 “최근 달라진 사회 분위기 속에 고객들이 보다 안전하게 살바토레를 즐길 수 있도록 다양한 ‘투고 메뉴’를 개발했다”며 살바토레는 앞으로도 피크닉, 캠핑 등 다양한 주제의 시즌 투고 메뉴를 선보일 예정”이라고 말했다. 살바토레 투고 메뉴는 딜리버리 앱 배달의 민족, 쿠팡 잇츠, 요기요 익스프레스를 통해서 주문 가능하다.

신세계푸드도 구내식당 메뉴에 지친 직장인들을 위한 투고 서비스를 선보이고 있다. 신세계푸드는 기업이 다수 들어선 서울 역삼동에서 배달 전문 매장 '셰프투고'를 운영 중이다. 셰프투고는 신세계푸드의 수제맥주 펍 ‘데블스도어’, 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’, 가성비 버거로 인기몰이 중인 ‘노브랜드 버거’ 등 각 브랜드의 인기 메뉴를 배달의민족, 요기요 등 배달앱 또는 테이크 아웃으로 판매한다.

신세계푸드 관계자는 "지난해 11월 셰프투고 론칭 이후 상권, 메뉴, 소비자 패턴 등을 테스트 해오며 역삼동 지역에 맞는 방식을 찾아왔다"며 "코로나19 이후 배달음식으로 점심을 해결하는 직장인들 사이에 입소문을 타고 매출이 늘었다"고 말했다.

롯데그룹의 외식기업 롯데지알에스 역시 지난 2월 선보인 애플리케이션 롯데잇츠를 통해 빠른 속도로 배달서비스 사업을 확장 중이다. 롯데잇츠는 롯데리아, 엔제리너스, 크리스피크림 도넛, TGI 프라이데이스, 빌라드샬롯(이하 5개 브랜드)을 하나의 앱에서 이용할 수 있는 고객 편의성에 중점에 맞춘 브랜드 통합 앱이다. 기존까지 롯데지알에스의 배달 앱은 롯데리아 하나였다.

통합 앱에서 선보이는 주요 기능은 언제 어디서나 원하는 메뉴를 간편하게 주문할 수 있는 '홈서비스(딜리버리)'와 고객의 매장 대기시간을 최소화하기 위한 '잇츠오더'다. 또 8000원마다 주문 시 스탬프(CHIP)를 제공해 개수에 따라 모든 브랜드에서 사용할 수 있는 다양한 혜택을 받을 수 있다.

최신혜 기자 ssin@asiae.co.kr