바이러스 잡는 제철 딸기…호텔서 맛보는 '딸기 천국'

눈꽃 빙수 위 딸기 '화룡점정'
3단 디저트 트레이와 즐기는 티타임
노키즈존서 펼쳐지는 이색 뷔페도
딸기 뷔페와 묶은 1박 패키지

서울신라호텔 딸기 빙수

[아시아경제 차민영 기자] '봄의 전령사'라 불리는 2월 제철 과일 딸기가 형형색색 더 달콤해진 자태로 돌아왔다. 딸기를 즐기는 법도 가지각색. 그냥 먹어도 맛있지만 달콤한 티라미수와 케이크, 마카롱은 물론 '이한치한(以寒治寒)' 빙수로도 즐길 수 있다. 주말마다 열리는 무제한 뷔페를 이용하면 다양한 종류의 딸기 디저트를 보다 풍부하게 음미할 수 있다.

22일 오산시와 관련 업계에 따르면 딸기는 맛뿐만 아니라 영양도 뛰어나다. 우선 딸기에 풍부한 알리직산과 안토시아닌은 암세포의 증식을 억제한다. 특히 안토시아닌은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것을 돕는 한편, 비타민A와 더불어 눈을 지켜주는 효과가 있다. 망막 색소 단백질인 로돕신의 재생을 촉진시켜 안구 피로를 풀어주는 원리다. 특히 요즘처럼 면역력이 떨어지기 쉬운 때 몸을 보호해주는 효과가 있다. 다른 새콤달콤한 과일처럼 비타민C 성분은 체내 면역체계 강화를 돕기 때문이다.

그냥 먹어도 맛있는 딸기는 예쁜 비주얼 덕분에 디저트로도 각광받는다. 실제 서울신라호텔이 작년 최초로 한 달간 선보인 '딸기 빙수' 메뉴에 들어간 금실딸기 등 국내산 딸기 무게는 1톤에 달했다. 호텔 라운지&바 '더 라이브러리'의 전체 메뉴 중 딸기빙수 매출 비중도 4분의1에 육박했다. 롯데호텔서울의 딸기 뷔페는 예약 마감이 빨라 방문 3~4주 전 예약을 끝내야 한다. 올해 매출 역시 작년 동기 대비 2배가량 늘었다.

롯데호텔서울 딸기 뷔페

서울신라호텔은 올해 1월 딸기 빙수를 재개해 이달 29일까지 판매하고 있다. 호텔에서 직접 만든 수제 딸기 젤리볼과 금실딸기의 풍부한 과육, 우유 눈꽃 빙수의 조화가 일품이다. 수제 딸기청과 딸기 아이스크림을 제공하고, 요청 시 생크림과 프랑스산 초코소스도 즐길 수 있다. 양도 2~3인이 넉넉히 즐길 수 있도록 풍부하게 담아냈다.

롯데호텔서울은 오는 4월 30일까지 '딸기 애프터눈 티 세트'를 상시 판매하고 있다. 남석우 롯데호텔서울 제과장이 만든 메뉴로 예쁜 동물 모형이 올라간 3단 트레이에 멸종 위기 동물이 그려진 딸기 디저트 10종이 진열된다. '딸기 다쿠아즈'와 '그린티레드빈무스와 딸기젤리' 등을 즐길 수 있다. 달콤한 딸기 디저트들은 독일산 '로네펠트' 티 또는 커피 2잔과 함께 즐길 수 있다. 오는 4월 19일까지 매 주말 딸기 뷔페도 함께 운영한다. 테이블당 웰컴 스타트레이 1개와 딸기 디저트 뷔페 메뉴 30여종, 차와 커피 등을 편안하게 즐길 수 있다.

호텔 서울드래곤시티 딸기 뷔페 '딸기 먹고 갈래'

영등포 타임스퀘어 내 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어도 캐주얼바 '모모바'에서 딸기 뷔페 '오! 베리 스트로베리'와 '스트로베리 애프터눈 티 세트'를 판매한다. 딸기 뷔페는 4월 12일까지 매 주말 진행된다. 시그니처 메뉴인 딸기 파블로바를 비롯해 와인, 스파클링 와인, 슈, 마카롱, 판나코타, 타르트 등을 즐길 수 있다. 티 세트는 4월 10일까지 평일 낮에 즐길 수 있다. 예쁜 3단 트레이에 디저트가 제공되며 독일 티 브랜드 '알트하우스' 티 또는 커피가 나온다.

국내 유일 노키즈존에서 펼쳐지는 딸기 뷔페도 있다. 서울드래곤시티의 스카이 킹덤 31층 라운지바 '킹스베케이션'에서 이달 29일부터 4월 26일까지 주말마다 운영하는 딸기 뷔페 '딸기 먹고 갈래?'다. 스파클링 와인과 다양한 딸기 디저트를 맛볼 수 있다. 충남 논산에서 당일 아침 수확한 딸기가 주 재료로 대표 메뉴는 '코냑 봉봉', '스트로베리 크레페 케이크', '파볼로바', '스트로베리 롤', '레드 벨벳' 등이다.

인터컨티넨탈 서울 코엑스 '스트로베리 애비뉴 패키지'

딸기 뷔페와 주말 객실 1박을 묶은 패키지 상품도 있다. 삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 딸기 디저트 뷔페와 호캉스를 함께 누릴 수 있는 '스트로베리 애비뉴 패키지'를 3월 29일까지 금~일 체크인 한정으로 판매하고 있다. 수피리어 룸 1박과 딸기 디저트 뷔페 '스트로베리 애비뉴' 2인 혜택을 포함해 25만원부터 만날 수 있다. 딸기를 활용한 피자와 티라미수, 크림 블륄레는 물론 일반 식사 대용 메뉴도 즐길 수 있다.

한편, 딸기 제철을 맞이해 할인 판매에 나선 곳도 있다. 농협유통은 오는 26일까지 양재·창동점을 비롯한 하나로마트 전 점포에서 딸기를 저렴하게 판매한다. 딸기 1kg에 1만500원, 500g에 5900원에 판매한다. NH농협카드 결제 시 각각 8500원, 4900원에 구매할 수 있다.

차민영 기자 blooming@asiae.co.kr