"편의점 도시락의 진화 어디까지"…폭립 넣은 신상 나왔다

4500원에 폭립, 소세지, 스파게티, 밥까지 담겨
호텔 쉐프 출신이 개발한 웨스턴 콘셉트 도시락

완전크면돼지 도시락

[아시아경제 김현정 기자] 패밀리레스토랑에서나 볼 수 있던 돼지고기 '폭립'이 편의점 도시락으로 나왔다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 이달 24일 폭립을 사용한 '완전크면돼지 도시락'을 출시한다. 이 상품은 기존 편의점에서 높은 원재료 가격으로 사용이 힘들었던 폭립을 메인메뉴로 사용하고 채소, 콘, 스파게티, 소시지, 후리가케밥 등 다양한 구성으로 기획된 웨스턴 콘셉트의 도시락이다.

GS25의 프레시 푸드팀은 폭립을 도시락에 사용하기 위해 대량 구매와 구매 채널의 다변화를 통해 편의점 최초로 폭립 도시락을 출시하게 됐다. 완전크면돼지 도시락은 고급 레스토랑 수준의 폭립을 선보이기 위해 3개월 이상의 개발 기간이 소요됐다. 가장 적당한 소스의 맛, 부드러운 육질을 구현하고자 호텔 쉐프 출신의 식품연구소 연구원이 수차례 품평회를 거친 후 선보였다. 가격은 4500원.

이 제품은 지난 4월에 출시된 '완전크닭 도시락'의 성공으로 계획보다 빨리 출시되는 시즌2 상품이다. 완전크닭 도시락은 출시 후 3주간 100만개가 판매 되며 도시락 최초로 삼각김밥 판매수량 1위 참치마요 보다 많이 팔리는 기록을 달성한 바 있다.

정재현 GS리테일 편의점 도시락 상품기획자(MD)는 "완전크닭 도시락이 폭발적인 판매로 인해 준비 했던 닭다리가 모두 소진 됨에 따라 예상보다 일찍 시즌2 상품을 선보이게 됐다"며 "완전크닭 도시락의 성공요인을 모두 담은 이번 상품 역시 뜨거운 반응이 있을 것으로 기대된다"고 말했다.

김현정 기자 alphag@asiae.co.kr