루엔타이 "외식창업의 성공은 소비자를 다시 찾게 만드는 맛!"

루엔타이

춘래불사춘(春來不似春). 봄이 왔지만 봄 같지 않다는 말을 뜻하는 고사성어다. 이 말은 현재 우리나라의 특정 분야가 아닌 전 분야의 현실을 반영하는 말이라고 해도 과언이 아닐 정도로 대한민국은 아주 어려운 상황에 놓여있다. 계속되는 경제불황으로 인해 소비자들의 소비심리는 점점 더 얼어붙고 있고 매년 이맘때쯤이면 다른 때 보다 치열했던 외식 창업시장의 열기도 이전보다 못한 상황이다.

국내 경기(景氣)내에서 중요한 축을 담당하고 있는 외식시장. 그 안에서 외식프랜차이즈 창업을 준비 중인 예비창업자들은 현재 어떤 생각을 하고 있을까? 이미 창업아이템과 체인본사를 선정하고 움직이고 있는 사람들과 더불어 오늘(3일) 개최를 시작으로 5일까지 3일간 진행되는 창업박람회(2016 프랜차이즈 서울)에 참가하여 정보를 물색하는 사람들까지, 그들의 머릿속에는 공통적으로 ‘창업성공’에 초점이 맞춰져 있을 것이다.

외식프랜차이즈 전문가들은 “누구나 성공을 꿈꾸지만 최우선적으로 고려해야 할 창업메뉴와 창업비용을 합리적으로 선택할 수 있고, 무엇보다 외식시장의 동향을 볼 줄 아는 혜안을 가진 사람만이 성공창업의 대열에 합류할 수 있다.”고 조언 한다. 브랜드가 넘쳐나는 외식시장에서 외식전문가들의 조언이 반영된 브랜드는 무엇이 있을까? 아직 창업 아이템이나 메뉴를 선정하지 못했다면 태국음식전문점 루엔타이에 주목해볼 만하다.

태국의 집이라는 뜻을 가진 ‘루엔타이’는 태국음식과 더불어 베트남음식을 동시에 맛 볼 수 있다는 것이 특징이고, 무엇보다 태국현지에서 최고로 인정받은 요리사들이 음식을 조리한다는 것이 가장 큰 강점이다. 또한 한 번 방문한 소비자들은 반드시 재 방문할 수밖에 없는 특별한 맛을 통해 이미 송파구내 유명한 맛집으로 자리잡은 지 오래다.

루엔타이의 관계자는 “외식프랜차이즈 창업에 있어서 가장 중요한 성공조건은 음식을 맛본 고객들의 호평과 재방문이라고 생각한다. 당사는 대표 메뉴인 타이음식들을 모두 한국인의 입맛에 맞게 재 탄생시켰고, 이로 인해 동남아음식을 처음 맛본 사람들과 더불어 매니아들에게 인정 받는 식당으로 자리잡았다고 확신한다. 음식을 맛본 손님들 중에서는 맛에 매료되어 창업에 관한 절차와 내용을 그 자리에서 여쭤보시는 분들은 물론, 별도로 시간을 내서 창업 상담을 요청하시는 분들도 있다. 이러한 점들이 루엔타이가 맛에 있어서 고객들에게 이미 검증을 받았다는 것을 나타내는 것이기 때문에 일반적인 외식메뉴가 아닌 이색메뉴를 통해 특별한 성공을 꿈꾸는 사람들에게 가장 적합한 창업아이템이라고 자부한다.”고 밝혔다.

루엔타이 관계자의 말은 주변에서 흔하게 맛 볼 수 있는 특정 메뉴를 통한 창업보다는 이색적이고, 검증된 음식을 통해 창업을 하는 것이 보다 효과적인 창업임을 알 수 있는 부분으로 보여진다. 창업아이템을 선택하고 체인점 매장을 운영하는 것은 개인의 몫이겠지만, 차별화된 장점을 발견할 수 있는 사람만이 성공한다는 것은 외식시장에서 변하지 않는 사실임에 틀림없다.

김정혁 기자 mail00@asiae.co.kr