「오늘의 레시피」오렌지쿠키

오렌지쿠키

재료(6인분)
박력분 100g, 설탕 50g, 버터 100g, 달걀 1개, 오렌지 필 50g, 베이킹파우더 약간, 소금 약간, 바닐라 에센스 약간, 레몬즙 약간

만들기
▶ 요리 시간 40분

과정 1

1. 볼에 버터, 설탕, 소금, 바닐라 에센스, 레몬즙을 모두 넣고 부드럽게 푼다.

과정 2

2. 달걀을 2~3회 나누어 넣으면서 거품을 올린다.

과정 3

3. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 체에 쳐 2의 반죽에 섞는다.

과정 4

4. 오렌지 필을 넣어 가볍게 섞는다.

과정 5

5. 팬에 숟가락으로 조금씩 떠서 일정한 간격으로 담아 180℃로 예열한 오븐에서 15~18분 정도 굽는다.
(Tip 오렌지 쿠키는 조금씩 퍼지는 쿠키이니 너무 크게 만들지 않는다.)

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공