「오늘의 레시피」핫케이크와 당근잼

핫케이크와 당근잼

재료(4인분)
우유 130ml, 달걀 1개, 핫케이크 가루(시판용) 250g, 식용유 적당량, 당근 1개(200g), 설탕 80g

만들기
▶ 요리 시간 40분

과정 1

1. 볼에 우유와 달걀을 넣고 잘 섞은 다음 핫케이크 가루를 넣어 멍울지지 않게 잘 푼다.

과정 2

2. 달군 팬에 기름을 약간 두른 후 핫케이크 반죽을 넣어 도톰하게 부친다.

과정 3

3. 당근은 강판에 갈아 설탕과 섞어 냄비에 넣고 10분 정도 졸여 잼을 만든다.

과정 4

4. 핫케이크에 당근잼을 발라 반으로 접어 접시에 담는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공