[2010히트상품] 동서식품, 맥심 아라비카 100

풍부한 향의 최고급 원두커피

맥심 아라비카 100

커피는 이제 단순 기호식품이 아닌 자신의 스타일을 표현하는 매개체로 자리잡았다. 특히 최근에는 원두커피 본연의 맛을 살리는 커피에 대한 선호도가 높아지고 있다.

이에 국내 커피 1위 기업인 동서식품은 언제 어디서나 갓 내린 원두커피의 맛을 즐기길 원하는 이들을 위해 아라비카 원두만을 사용한 깔끔한 맛과 풍부한 향의 최고급 인스턴트 커피인 ‘맥심 아리비카100’을 개발했다.

‘맥심 아라비카 100’은 고급 아라비카 원두만을 선별한 뒤 로스팅해 커피 원두의 맛과 향을 살린 것 특징이다. 소비자들이 블랙으로 마셔도 좋을 만큼 로스팅 후 RAP(Refined Aroma Process) 공법으로 향을 보강해 아라비카 원두에서 발현되는 고유의 꽃 향기와 커피의 깔끔한 뒷맛을 살렸다.

원두인 ‘아라비카’ 종은 고산지대에서 주로 재배되기 때문에 키우기도 어렵고 손도 많이 가지만 깔끔한 맛과 풍부한 향 때문에 고급 원두커피에 주로 사용되고 있다. 다른 원두에 비해 단맛, 신맛, 감칠맛 향이 뛰어나고 카페인 함량이 상대적으로 적기 때문에 부드러운 커피를 즐기는 한국 소비자들이 특히 선호한다.

이에 ‘맥심 아라비카 100’은 100% 아라비카 원두로만 블렌딩 했을 뿐 아니라 아라비카 원두 중에서도 고급 원두만을 선별했다.

또 하나의 성공 비결은 커피 크림 ‘프리마’이다. 동서식품은 한국인의 입맛에 맞춰 프리마를 자체 개발했으며, 현재 프리마는 국내를 넘어 러시아를 비롯한 세계에 수출되며 대한민국 커피의 명성을 입증하고 있다.

특히 최고 품질의 아라비카 원두와 프리마 뿐만 아니라 한국인의 입맛에 최적화 하는 배합의 기술이 있기에 맥심 커피믹스는 소비자에게 많은 사랑을 받고 있다.

현재 동서식품은 닐슨데이타 기준으로 지난해 인스턴트 커피시장에서 72.4%, 커피믹스 시장에서 82.3%의 시장점유율을 차지하고 있으며, 급변하는 소비자들의 트랜드를 파악하기 위해 4년마다 맥심 브랜드에 대한 대대적인 리스테이지를 실행하고 있다.

이는 여러 차례의 다양한 소비자 조사를 바탕으로 동서식품의 최고의 연구진과 첨단 장비를 통해 이뤄진다.

이번 ‘맥심 아라비카 100’의 성공적인 리뉴얼도 소비자의 목소리에 귀 기울이고 좀 더 나은 제품 개발을 위한 동서식품의 노력에서 비롯되었다고 할 수 있다.

조강욱 기자 jomarok@