황금동태, 원기회복·숙취해소 동태탕으로 각광

한동안 주춤했던 신종플루가 다시 활개를 치고 있는 요즘, 건강에 대한 우려가 높아지면서 보양음식에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 인체의 원기를 회복시켜주는 음식으로 주목 받고 있는 동태에 대한 인기가 높아지면서 업계가 호황을 누리고 있다.

인체 원기를 회복하는데 효과가 탁월한 것으로 알려진 ‘동태’는 내장, 껍질, 지느러미, 알 등 버릴 것 하나 없이 섭취가 가능하고, 고단백, 저지방, 저열량 식품으로 비만방지, 시력보호, 노화방지, 골다공증 예방, 체내 해독작용을 통한 원기를 회복시키는 으뜸 생선으로 알려져 있다.

급격히 쌀쌀해진 요즘, 따끈한 동태탕 한 그릇으로 속을 풀어보는 건 어떨까. 동태탕은 싱싱한 동태와 내장이 듬뿍 들어있어 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품이다. 푸짐한 양에 놀라고 속을 확 풀어주는 개운한 맛에 감동하고 한끼 식사로는 물론 술을 마신 다음날 해장용으로도 좋다.

황금동태 산곡점(www.hkfoodsystem.com, 대표 조현정)은 웰빙식품의 여파를 타고 최근 산곡동, 청천동 지역 손님을 끌어 모으며 부평의 탁월한 맛 집으로 꼽히고 있다. 특히 80평 규모의 넓고 아늑한 이곳은 모임장소로도 적합해 각광받고 있다.

황금동태의 메뉴는 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품으로 싱싱한 동태와 내장이 듬뿍 들어 있는 ‘동태탕’과 입에서 살살 녹는 부드러운 생태에 매운 맛을 더한 ‘생태탕’과 내장탕, 알탕, 전골, 찜 류의 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

특히 본사 직거래 시스템을 통해 신선도와 위생을 철저히 관리하고, 모든 식자재를 완제품화하여 가맹점에 공급함으로써 균일한 맛과 품질을 유지하기 때문에 안심하고 먹을 수 있다.

황금동태 조현정 대표는 “지역 주민들의 입맛부터 사로잡아야 타 지역 손님들도 만족시킬 수 있다”며 “일부러 찾아 오시는 손님들을 실망시키지 않기 위해 지금처럼 꾸준히 노력할 것”이라고 전했다. 황금동태는 이미 산곡동, 청천동에선 소문난 맛집으로 곧 전국적인 맛집으로 거듭날 것이 기대된다.