한식 세계화 추진 힘받는다

민·관 합동 '한식 세계화 추진단'회의 개최

[아시아경제 이규성 기자]한식 세계화 정책 추진을 위한 민·관 합동의 '한식 세계화 추진단'회의가 15일 농수산물유통공사에서 개최된다.

지난 4월 '한식을 전 세계인의 식탁에 올린다'는 비전과 함께 한식세계화 5대전략의 추진상황을 점검하고 향후 방향을 논의할 예정이다.

그 동안 정부는 한식 세계화를 위해 식생활교육지원법 제정, 우리술산업 진흥대책 마련, 고추장·된장·인삼 국제식품규격(CODEX) 등록, 한식 고급조리사 양성 과정 신설 등 많은 인프라 조성사업을 추진했다.

한식당의 해외진출 마케팅 전략과 장류 세계화 방안 등 구체적인 부문별 전략도 논의될 예정이다.

권오란 이화여대 교수는 “한식세계화는 사소한 일상에서 출발한다면서, “자녀들이 햄버거보다는 김치를 좋아하게 만드는 식생활 가정교육이 한식세계화의 첫 걸음”이라고 말했다.

장태평 농식품부 장관은 “한식세계화는 여러 부처가 유기적 협력 관계 하에 공동 추진하는 대표적 정책”이라며, “정부차원의 인프라 구축 노력도 중요하지만, 현지화 된 메뉴개발, 적극적인 해외시장 개척, 한식당 서비스 개선 등 한식업체의 기업가적 도전 정신이 더욱 절실하다”고 말했다.

한편, 이번 추진단 회의에서는 민간의 창의적 역량 활용 등 민관합동의 한식세계화 추진체계 강화를 위해 '한식세계화재단'을 설립하는 방안도 논의될 예정이다.

한식세계화재단이 설립되면 민간전문가를 활용해 한식세계화 집행을 총괄하는 기능을 담당하게 된다.

지난 5월 발족된 한식 세계화 추진단은 장태평 농림수산식품부장관, 유인촌 문화체육관광부장관, 양일선 연세대 교수 등 3인의 공동단장과 관계부처 차관, 학계, 식품·외식업계 CEO, 일반경제계 인사, 농어업인 등 총 35명으로 구성됐다.

이규성 기자 bobos@asiae.co.kr