한솥, 2년 만에 오프라인 창업설명회 재개

[아시아경제 문혜원 기자] 한솥이 코로나19로 중단한 지 2년 만에 오프라인 창업설명회를 재개한다고 19일 밝혔다.

21일 서울시 서초구 서초동 본사에서 진행하는 창업설명회는 참가자들이 한솥 매장에 직접 방문하고 주방 내부를 견학할 수 있는 특징이 있다. 또 고객 응대와 오퍼레이션을 확인할 기회를 마련했다.

메뉴 시식도 다양하게 할 수 있으며 한솥의 메뉴 구성 방식과 판매 시 특이점, 토핑 구성, 세트 구성 등을 눈으로 확인하고 경험할 수 있도록 했다. 예비 창업자들은 평소 궁금증을 해소하고 매장 오픈 시 판매 구조 등을 미리 파악할 수 있다.

한솥은 그동안 전화나 온라인 창업 설명회를 통해 경험할 수 없었던 오프라인만의 특징을 최대한 살리고자 한다는 설명이다.

한솥은 전체 점포 759개(지난달 말 현재 기준) 중 373개인 49% 이상의 점포가 10년 이상 운영해 온 장수 가맹점이다. 5년 이상 운영해온 점포도 전체의 30%에 달한다. 이를 합치면 무려 79% 이상인 601개 점포가 5년 이상의 안정적인 운영을 지속해 오고 있다는 의미다.

공정거래위원회 프랜차이즈 등록 기준에 따르면 2020년 대비 2021년 외식 프랜차이즈 신생 브랜드 수는 1년에 2000여개 이상 증가했지만, 가맹점 100개 이상의 외식 프랜차이즈는 전체 브랜드의 2.7%인 240개 브랜드뿐이다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr