대상 집으로온, '찹쌀김부각' 2종 출시

[아시아경제 임혜선 기자] 대상의 온라인 전문 브랜드 '집으로 온(ON)'이 남원 전통방식 그대로 만든 '찹쌀김부각' 2종을 22일 출시했다.

'찹쌀김부각'은 김 본연의 맛을 보다 풍부하게 느낄 수 있도록 큼지막한 크기로 김을 잘라 찹쌀 튀김 옷을 입혔다. 찹쌀의 밥알이 그대로 살아 있어 고소함과 바삭한 식감을 살렸다. 와사비 시즈닝이 추가된 제품의 경우에는 해조류처럼 은은한 녹색빛깔을 띠며, 와사비 특유의 톡 쏘는 매운 맛을 느낄 수 있다.

재료에도 신경 썼다. 100% 찹쌀만을 사용해 풀을 쑤어 사용하고, 가장 맛있는 부각이 되도록 최적의 시간동안 건조시켰으며, 이 중에서도 잘 말려진 부각만을 다시 엄선해 올레산(불포화 지방산)함량이 높은 해바라기유에 튀겨냈다. 특히, 고올레산 해바라기유는 올리브유와 유사한 함량의 올레산을 함유하고 있다.

임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr