「오늘의 레시피」 연근칩 달걀 샐러드

연근칩 댤걀 샐러드

▷주재료(1인분)

삶은 달걀 (또는 구운달걀) 2개, 샐러드채소 1줌, 올리브 4개, 연근 1/4개, 소금 약간, 튀김기름 적당량

▷드레싱 재료

간장 1, 맛술 1, 다진 양파 1

▷만들기

★ 요리 시간 20분

1. 삶은 달걀은 껍데기를 까서 세로로 6등분한다. (Tip 반으로 잘라서 3등분을 하세요.)

2. 샐러드채소는 찬물에 씻어 건져 물기를 빼고 올리브는 슬라이스 한다.

3. 연근은 얇게 썰어서 찬물에 씻어 키친타월에 얹어 물기를 제거한다. 180℃의 튀김기름에 노릇노릇하게 튀긴다.

4. 접시에 준비한 재료를 담고 드레싱 재료를 섞어서 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공